寶寶通常在1歲后可以少量嘗試油鹽,但1歲前輔食無須額外添加鹽分。
1歲前嬰兒的腎臟發(fā)育尚未成熟,過量鈉攝入可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。母乳或配方奶中的鈉含量已能滿足需求,輔食制作過程中無須刻意加鹽。植物油可從6月齡起少量添加,每次1-2滴即可,優(yōu)先選擇核桃油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的品種。1歲后可逐步引入微量碘鹽,每日不超過1克,避免使用含添加劑較多的調(diào)味品。
過早接觸高鹽食物可能導(dǎo)致寶寶排斥原味食物,長(zhǎng)期可能增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)需注意觀察寶寶對(duì)油鹽的耐受情況,如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等反應(yīng)應(yīng)及時(shí)停止。烹飪時(shí)可采用天然食材調(diào)味,如香菇、海帶、西紅柿等增加鮮味,減少對(duì)調(diào)味品的依賴。培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣對(duì)兒童健康發(fā)育至關(guān)重要。
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