維生素C和E一般沒(méi)有什么危害,但是如果過(guò)量攝入維生素C可能會(huì)出現(xiàn)惡心、腹部痙攣、腹瀉等不良反應(yīng);過(guò)量攝入維生素E可能會(huì)引起惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、視力模糊等不良反應(yīng)。
維生素C和E是人類必需的基本營(yíng)養(yǎng)素之一,具有美白保濕,抗氧化,抗衰老、保護(hù)心血管的功能,適量地?cái)z入對(duì)人體有一定的好處。但是如果過(guò)量攝入可能對(duì)人體造成危害。白細(xì)胞周圍如果出現(xiàn)過(guò)多的維生素C,可能會(huì)阻止白細(xì)胞殺死細(xì)菌,還可能會(huì)保護(hù)細(xì)菌和癌細(xì)胞。過(guò)量的維生素C僅不會(huì)增強(qiáng)身體的免疫力,反而可能會(huì)削弱。維生素C在新陳代謝后會(huì)產(chǎn)生草酸,過(guò)多的草酸很容易與體內(nèi)的鈣結(jié)合形成難以溶解的草酸鈣,增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)量攝入維生素C的不適癥狀包括惡心、腹部痙攣、腹瀉、鐵吸收過(guò)多、紅細(xì)胞破壞、骨礦物質(zhì)代謝增加等。
過(guò)量攝入維生素E可能會(huì)引起惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、視力模糊、皮膚干裂、唇炎、口角炎、胃腸功能障礙等。嚴(yán)重的還可能會(huì)引起血栓性靜脈炎、肺栓塞兩者同時(shí)發(fā)生,因?yàn)榫S生素E會(huì)使血小板聚集,可能會(huì)使血壓升高,甚至內(nèi)分泌失調(diào),激素代謝紊亂。
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