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哪些食物可以補(bǔ)鐵

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如果想吃一些食物來補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的鐵元素，動(dòng)物肝臟是非常好的選擇，例如豬肝或者是鴨肝。瘦肉里面含有的鐵元素也是非常豐富的，例如瘦豬肉或者是羊肉。另外，還可以通過吃動(dòng)物的血液來補(bǔ)鐵。

鐵元素是一種身體內(nèi)非常重要的微量元素，但身體內(nèi)的鐵元素缺乏的時(shí)候會(huì)影響到人體的健康，其中最為嚴(yán)重的一種情況就是會(huì)出現(xiàn)貧血。尤其是對(duì)女性患者來說，身體內(nèi)的鐵元素缺乏影響會(huì)更大一些，會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心等癥狀。那么哪些食物可以補(bǔ)鐵？鐵元素對(duì)身體的作用有什么？
　　一、哪些食物可以補(bǔ)鐵
　　1.動(dòng)物肝臟：如果身體內(nèi)缺鐵可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹦?dòng)物肝臟。動(dòng)物肝臟里面含有的鐵元素是非常多的，豬肝、鴨肝以及雞肝這類食物里具有非常豐富的微量鐵元素。被人體吸收之后能夠有效的促進(jìn)血紅蛋白再生，對(duì)補(bǔ)血有著非常明顯的作用。
　　2.瘦肉：瘦肉是很好的一種補(bǔ)鐵的食物。當(dāng)人體內(nèi)缺乏鐵元素的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)瘦豬肉或者是羊肉。這些肉中含有的鐵元素雖然不是很高，但是在使用過后在身體內(nèi)的吸收是非常高的。
　　3.動(dòng)物血液：動(dòng)物血液中具有非常豐富的鐵元素，而且是以血紅素的形式存在的，非常有利于人體的吸收和利用。所以平時(shí)在做飯的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)動(dòng)物的血，例如豬血或者是鴨血。在補(bǔ)血的同時(shí)還有非常好的補(bǔ)血功效。
　　二、鐵元素的作用
　　1.合成血紅蛋白：身體內(nèi)的鐵元素是血紅蛋白組成最為重要的一種部分，同時(shí)還參與了身體內(nèi)氧的運(yùn)輸和儲(chǔ)存。如果身體內(nèi)的鐵元素缺乏，那么就不能夠滿足紅細(xì)胞的生成，很容易就會(huì)出現(xiàn)貧血。
　　2.參與代謝：人體在呼吸的時(shí)候有很多的酶都是含有鐵元素的，所以鐵元素在人身體內(nèi)是參與一定的人體能量代謝。如果身體內(nèi)的鐵元素含量比較少，可能會(huì)影響人體的呼吸系統(tǒng)。
　　3.免疫系統(tǒng)：人身體的免疫系統(tǒng)也與體育元素有著非常密切的關(guān)系，當(dāng)身體內(nèi)的鐵含量正常的時(shí)候，那么身體的免疫能力相對(duì)來說就會(huì)更強(qiáng)一些，對(duì)外界細(xì)菌和病毒的抗病能力會(huì)比較強(qiáng)。

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