孕婦飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、避免禁忌食物、控制食量、保持飲食衛(wèi)生、適量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素等。合理的飲食有助于胎兒發(fā)育和孕婦健康。

1、營(yíng)養(yǎng)均衡

孕婦需攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白可從雞蛋、牛奶、瘦肉等食物中獲取，碳水化合物建議選擇全谷物如燕麥、糙米，脂肪以不飽和脂肪酸為主如深海魚(yú)、堅(jiān)果。每日應(yīng)搭配蔬菜水果，確保膳食纖維攝入，預(yù)防便秘。避免偏食或過(guò)量攝入單一營(yíng)養(yǎng)素，如過(guò)量食用高糖水果可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

2、避免禁忌食物

孕婦應(yīng)禁食生冷食物如生魚(yú)片、未煮熟的肉類，以防寄生蟲(chóng)或細(xì)菌感染。限制高汞魚(yú)類如金槍魚(yú)、劍魚(yú)的攝入，避免酒精、咖啡因及含糖飲料。慎食可能引發(fā)過(guò)敏的食材如芒果、海鮮，加工食品如臘肉、罐頭等含添加劑的食物也需減少。部分中藥材如紅花、益母草具有活血作用，未經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)不可食用。

3、控制食量

孕期宜少食多餐，每日可分5-6次進(jìn)食，單次食量以七分飽為宜。孕早期因妊娠反應(yīng)可適當(dāng)調(diào)整進(jìn)食時(shí)間，孕中晚期需避免暴飲暴食導(dǎo)致體重增長(zhǎng)過(guò)快。主食每餐控制在100-150克，蛋白質(zhì)食物每日總量約150-200克，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，減少油炸食品。體重增長(zhǎng)建議控制在11-16公斤范圍內(nèi)。

4、保持飲食衛(wèi)生

食材需徹底清洗并充分加熱，避免食用隔夜飯菜或變質(zhì)食品。處理生熟食的刀具、砧板應(yīng)分開(kāi)使用，餐前便后嚴(yán)格洗手。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，不食用路邊攤或無(wú)包裝的涼拌菜。冰箱內(nèi)食物存放時(shí)間不宜超過(guò)48小時(shí)，乳制品開(kāi)封后需盡快飲用。出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素

孕早期需每日補(bǔ)充400微克葉酸片，預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。孕中晚期可遵醫(yī)囑補(bǔ)充鈣片、鐵劑，如碳酸鈣D3片、琥珀酸亞鐵片等。適量增加富含DHA的食物如三文魚(yú)、核桃，必要時(shí)補(bǔ)充孕婦專用復(fù)合維生素。避免盲目服用營(yíng)養(yǎng)品，所有補(bǔ)充劑應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，過(guò)量補(bǔ)充維生素A或D可能對(duì)胎兒有害。

孕婦除注意飲食外，還需保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)。建議每日進(jìn)行30分鐘低強(qiáng)度活動(dòng)如散步、孕婦瑜伽，避免久坐或劇烈運(yùn)動(dòng)。定期產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)體重、血壓等指標(biāo)，出現(xiàn)嚴(yán)重孕吐、頭暈等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。保持心情愉悅，避免接觸二手煙和污染環(huán)境，為胎兒創(chuàng)造良好的發(fā)育條件。