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牛奶對(duì)糖尿病的效果與的作用有哪些

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對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，供給適量蛋白質(zhì)可改善自身的糖耐量，有利于維持血糖的控制，并能夠增強(qiáng)機(jī)體抵抗外界感染的能力。糖尿病患者每日每千克體重需要補(bǔ)充10克～12克蛋白質(zhì)，建議通過(guò)食物來(lái)合理補(bǔ)充。許多食物含有豐富的高級(jí)蛋白質(zhì)，如豆腐、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物瘦肉、家禽類(lèi)、禽蛋類(lèi)、魚(yú)、乳類(lèi)和豆類(lèi)等。糖尿病患者應(yīng)當(dāng)多喝新鮮牛奶，多吃豆類(lèi)。牛奶中含有高比例的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，機(jī)體的利用率很高，并含有豐富的鈣質(zhì)和足量的維生素A、維生素D，有助于降低老年人患者糖尿病性骨質(zhì)疏松的發(fā)病率，是國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家重點(diǎn)推薦的糖尿病適宜食物之一。

豆類(lèi)食品雖沒(méi)有前幾類(lèi)動(dòng)物食品所含優(yōu)質(zhì)蛋白多，但前幾種動(dòng)物食品，特別是動(dòng)物內(nèi)臟含有太多的飽和脂肪酸，攝入過(guò)多的飽和脂肪酸可以明顯增加糖尿病心血管病的發(fā)病率。而豆類(lèi)不僅富含必須蛋白質(zhì)，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂、纖維素，有利于降低糖尿病病人心血管病的發(fā)病率。因此，糖尿病患者最好每天喝600毫升左右的牛奶，并吃適量的豆制品，如豆腐等，如豆腐150～200克。對(duì)于不喜歡吃肉食或受經(jīng)濟(jì)各方面條件限制不能吃肉的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，乳類(lèi)和豆類(lèi)就成為最佳的替代品，還可適當(dāng)再多吃一些。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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