西洋參及其偽劣品的性狀鑒別

西洋參是一種珍貴的中藥材,具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效,但市場上存在偽劣品,需要通過性狀特征進(jìn)行鑒別。主要從外觀、質(zhì)地、氣味等方面區(qū)分,購買時選擇正規(guī)渠道,避免購買到偽劣品。
1.外觀鑒別
西洋參主根呈紡錘形或圓柱形,表面淺黃褐色或黃白色,有密集的橫環(huán)紋和縱皺紋。偽劣品如生曬參或白芷根,形狀不規(guī)則,表面顏色偏白或過深,環(huán)紋稀疏。西洋參頂端有蘆頭,蘆碗排列緊密,偽品蘆頭短小或無蘆碗。
2.質(zhì)地鑒別
正品西洋參質(zhì)地堅實(shí),不易折斷,斷面平坦,呈黃白色,可見明顯的菊花心紋理。偽劣品質(zhì)地疏松,易折斷,斷面不平整,無菊花心或紋理模糊。將西洋參切片后對著光線觀察,正品呈半透明狀,偽品則渾濁不透明。
3.氣味鑒別
西洋參具有特殊的香氣,味微苦而后甘甜。偽劣品氣味淡薄或有異味,嘗起來苦澀無回甘。可將少量參片放入口中咀嚼,正品先苦后甜,偽品只有苦味或無味。
購買西洋參時,建議選擇信譽(yù)良好的藥店或品牌,注意查看產(chǎn)品包裝上的批準(zhǔn)文號和生產(chǎn)信息。價格過低的西洋參需謹(jǐn)慎購買,優(yōu)質(zhì)西洋參價格相對較高。保存時應(yīng)放置于陰涼干燥處,避免受潮發(fā)霉。如對購買的西洋參有疑問,可送至專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定。
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