硒是微量元素，對(duì)人體有很多好處。硒含有天然抗氧化成分，可進(jìn)一步促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝加速，延緩老化。此外，硒還具有抗癌作用，適當(dāng)補(bǔ)給硒具有很好的清除體內(nèi)致癌物質(zhì)，有效預(yù)防細(xì)胞癌變的可能性，對(duì)癌癥有很好的預(yù)防效果。

什么食物含有豐富的硒

1、蛋類食物、日常常見的蛋和鴨蛋含硒量相對(duì)較高。且蛋類食物易被人體消化以及吸收，對(duì)于一些消化功能還未發(fā)育健全的兒童，可以每日吃一個(gè)雞蛋，滿足日常所需要的硒元素。

2、豬肉，每天適量吃瘦肉有效補(bǔ)硒。但是，豬肉含有很多不飽和脂肪酸和油脂等治療，吃得太多容易引起肥胖、血脂過高、高血壓等癥狀。

3、芋頭，經(jīng)常吃芋頭可以促進(jìn)人體代謝功能，提高身體抵抗力，有效延緩衰老。

4、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物心、肝、腎含有大量硒，但過量食用動(dòng)物內(nèi)臟容易增加膽固醇。因此，建議日常適當(dāng)飲食。

5、蝦、魚、貝殼等水產(chǎn)食品中含有很多硒元素。

6、含硒高的蔬菜，如蘆筍、白菜、南瓜、大蒜、胡蘿卜等含硒豐富。