乳腺癌術(shù)后可以吃什么？多吃西紅柿可降低乳腺癌嗎？
乳腺癌的飲食可以吃什么？專家介紹，對于乳腺癌這種惡性腫瘤疾病，患者除了早期治療外，生活也需要更加注意，飲食是我們生活中不可缺少的，對于乳腺癌患者應(yīng)該更加注意飲食，那么乳腺癌飲食可以吃什么呢？
乳腺癌飲食能吃什么？
地瓜粥
紅薯300g，栗米150g。
【制法】紅薯籠蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的塊。米洗凈備用。將洗凈的栗米放入鍋中，加入適量的水，用旺火煮沸，然后用小火繼續(xù)煮沸。當米飯要煮的時候，加入紅薯塊，煮成粥。
山藥燉老鴨
【材料】鴨1只，雞內(nèi)金12克，懷山藥20克，黨參15克，橘葉25克。
【制法】鴨子去毛、爪、雜，洗凈切塊，用沸水焯水，洗去浮沫。用紗布包裹山藥、黨參、橘葉、雞內(nèi)金。沙鍋加水，加入鴨塊、藥包、料酒、鹽、姜塊、蔥、胡椒等。，用大火煮沸，用小火燉2小時，加入味精調(diào)味。
【功效】理氣散結(jié)，健脾滲濕。本餐采用山藥、黨參，益氣健脾，運輸中化濕；雞內(nèi)金，導(dǎo)滯胃，消聚化積；橙葉，疏肝理氣，專消乳；鴨肉含有人體必需氨基酸和蛋白質(zhì)，能滋陰補虛，利水化濁，有利于乳腺癌的康復(fù)。
煮白豆
白豆500g，陳皮40g，適量的精鹽和味精。
【制作方法】先將白豆洗凈浸泡。將陳皮切成末端備用。將白豆和陳皮倒入鍋中，加入適量的水和精鹽，用旺火煮沸，然后用小火煮沸。當白豆煮熟時，加入味精。
金香鯽魚湯
【材料】10克郁金，6克香附，10克當歸，12克白芍，5克陳皮，1條鯽魚(約300克)。
【制法】先將鯽魚去鱗、鰓、雜，用布包裹郁金、當歸、香附、白芍、陳皮，然后扎口。煎鍋加熱，加入少許油，稍微煎魚，加入料酒、鹽、水、藥包蔥、姜，煮15分鐘，加入味精、胡椒粉，再煮4分鐘，撈出藥包，放入鍋中，放入鍋中食用。
【功效】功能理氣疏肝，軟化淤泥。這種飲食用郁金、香附、疏肝理氣、活血行滯；當歸、白芍、養(yǎng)血斂肝、順肝；陳皮、健脾化痰、理氣和中；鯽魚含有蛋白質(zhì)和人體多種氨基酸，能健脾胃。所以這道菜可以養(yǎng)血養(yǎng)血，理氣散結(jié)，消而不伐。
西紅柿
一項新的研究發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)婦女多吃西紅柿可以降低患乳腺癌的風險。
羅格斯大學和俄亥俄州立大學科學家完成的最新研究發(fā)現(xiàn)，吃富含西紅柿的飲食可以顯著降低更年期婦女患乳腺癌的風險。70名更年期婦女每天至少吃25毫克西紅柿。在研究結(jié)束時，研究人員測量了脂聯(lián)素水平，這直接影響了乳腺癌的風險。
研究發(fā)現(xiàn)，參與女性的脂聯(lián)素水平平均上升了9%。這種保護作用在體質(zhì)指數(shù)較低的女性中更為明顯。研究人員表示，結(jié)果表明，多吃西紅柿與其他降低乳腺癌風險的措施相結(jié)合，預(yù)防乳腺癌效果更好。
山楂
能活血化瘀，化滯消積，抑制癌細胞生長，富含維生素C，適用于胃癌、乳腺癌等女性生殖系統(tǒng)癌癥。
柑橘
橘子、柚子、橘子、檸檬、金橘等柑橘類水果富含維生素C，適用于胃癌、乳腺癌、肺腫瘤患者，可預(yù)防亞硝胺生成。
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