乳腺癌有哪些禁忌食物？乳腺癌患者不要吃這些食物
乳腺癌在女性中發(fā)病率較高。隨著我國女性生活方式的改變，乳腺癌的發(fā)病率也在不斷提高。乳腺癌不是遺傳引起的，研究表明其發(fā)病率與患者的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。乳腺癌患者不能吃什么食物？
1、酒
對于女性來說，喝酒的危害比男性大得多。喝酒的女性患乳腺癌的風(fēng)險因素比很少喝酒的女性高。每天喝一杯或一杯以上的人患乳腺癌的風(fēng)險因素比很少喝酒的人高45%這種危險因素在絕經(jīng)前婦女中更為明顯。
2、現(xiàn)磨咖啡
近年來的科學(xué)研究結(jié)果表明，現(xiàn)磨咖啡對增加雌激素有明顯的作用。只要用小星巴克馬克杯喝兩杯現(xiàn)磨咖啡，雌激素水平就會顯著提高。雌激素水平過高意味著乳腺癌和子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險隨著擴大而增加，子宮內(nèi)膜異位癥和乳房疼痛也會增加。因此，經(jīng)前乳房疼痛嚴(yán)重的女性必須少喝咖啡。
3.高脂肪食物
高脂肪飲食與乳腺癌有關(guān)，攝入小動物蛋白很容易患乳腺癌。最近，人們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃尖肉（包括牛肉、羊肉、牛肉、豬肉和午餐肉罐頭）的女性患乳腺癌的風(fēng)險是這些魚、牲畜和乳制品的兩倍。因此，服用低熱量食物可以避免乳腺癌的痛苦。
2003年9月，英國食品藥品管理處(FDA)認(rèn)為硒是一種抗癌劑，這是美國政府對硒能抑制癌癥的醫(yī)學(xué)聲明。一些生物學(xué)家對癌癥患者進(jìn)行了長期的硒補充劑，使癌癥患者的死亡率降低了50%。許多科學(xué)研究表明，硒是一種強大的腫瘤緩聚劑，可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長發(fā)育，阻礙腫瘤細(xì)胞的動能供應(yīng)。在這個階段，許多專家和學(xué)者認(rèn)為硒不僅是預(yù)防癌癥的合理方法，而且可以作為一種放療藥物，以緩解化療藥物的副作用，提高藥物的耐受性。
血硒水平也與癌癥復(fù)發(fā)、外擴散、患者生存時間及預(yù)后有關(guān)。.血硒水平水平較高的腫瘤患者，腫瘤可能局限于原發(fā)位置，遠(yuǎn)程遷移的可能性較小，復(fù)發(fā)的可能性較低，預(yù)后可能較好。另一方面，血硒明顯減少的患者有遠(yuǎn)程遷移、惡性變化水平高、存活期短的可能性。癌癥患者的硒成分明顯低于正常人，麥芽硒膠硒成分高，適合癌癥患者。
4、鹽
少吃腌制成分，鹽的日用量應(yīng)小于6克（約1茶匙）。應(yīng)防止?jié)撘庾R地在烹飪中加入過多的鹽，用新鮮的黑胡椒代替餐桌上的鹽，少吃腌培根、香腸和咸花生、咸土豆、咸餅干等。
在教育乳腺癌健康知識時，應(yīng)更加注重科學(xué)飲食的必要性，普及降低乳腺癌風(fēng)險的飲食結(jié)構(gòu)，從飲食搭配層面預(yù)防乳腺癌。
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