慢性結(jié)腸炎患者的飲食原則
慢性結(jié)腸炎患者飲食原則
1、食物易消化，質(zhì)量柔軟，無刺激性。少渣食物可以減少腸蠕動(dòng)，緩解腹瀉，可以吃雞蛋、細(xì)面、爛粥等。含粗纖維多的食物和水果、蔬菜盡量少吃。
2、慢性結(jié)腸炎病程較長(zhǎng)，經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，為改善營(yíng)養(yǎng)情況和腸道環(huán)境，應(yīng)給予高蛋白、高熱量的飲食。維生素、無機(jī)鹽、微量元素豐富的食物，特別是維生素c、維生素b是鐵豐富的食物，必須補(bǔ)充體力，滋養(yǎng)身體。
3、多吃有止瀉作用的食物減輕腹瀉，綜合治療烹飪有助于早日康復(fù)。例如馬齒莧、薏仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實(shí)、蓮藕、火腿、烏雞、胡椒等。
4、適當(dāng)控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹飪不使用油，采用蒸、汕、煮、燉等方法。避免食用豬油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹瀉。
5、忌吃產(chǎn)氣食物。該病由于反復(fù)發(fā)作，結(jié)腸粘膜中潰瘍、瘢痕纖維交替發(fā)生，結(jié)腸內(nèi)壁彈性下降，多吃的大豆、豆制品、炒蠶豆、甘薯等膨脹食物，腸內(nèi)氣體充滿，可能發(fā)生急性腸擴(kuò)張和潰瘍穿孔等并發(fā)癥。
6、禁止冷水果。該病患者多為脾胃素虛、腎陽(yáng)衰弱，多吃生冷食物、寒性水果，進(jìn)一步損傷脾腎陽(yáng)氣，使脾胃運(yùn)動(dòng)無力，寒濕內(nèi)停，同時(shí)這些食品本身性質(zhì)光滑，腹瀉腹痛惡化。也忌食牛奶及海鮮。腹瀉患者吃牛奶、煉乳、蝦、海魚等容易引起結(jié)腸過敏，腹瀉惡化。此外，蜂蜜及其產(chǎn)品具有潤(rùn)腸通便作用，因此不能食用。
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