養(yǎng)生冬天的飲食大盤(pán)點(diǎn) 冬瓜利尿消腫是最佳選擇
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)不可錯(cuò)過(guò)的美味藥膳。合理的藥膳其實(shí)對(duì)于人們的身體有著很好的滋補(bǔ)作用的，尤其是在冬季的時(shí)候，外面的天氣寒冷，人們身體很容易受到寒氣的侵襲，所以，在冬季養(yǎng)生的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些藥膳滋補(bǔ)。
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。冬筍不僅可以和肉、鳥(niǎo)、海鮮等肉一起烹飪，還可以和食用菌、綠葉類(lèi)蔬菜一起炒，也可以單獨(dú)烹飪，但冬筍含有草酸多，結(jié)石和痛風(fēng)患者不要吃，吃前煮，去除草酸。
香菇又稱香菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，常吃香菇對(duì)增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有很好的效果。香菇干燥新鮮，與其他肉類(lèi)食品組合，主要輔助，可以烹飪美味的菜肴。它適合各類(lèi)人群，尤其對(duì)預(yù)防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。
冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對(duì)于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多，熱量低，還有很多營(yíng)養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積，具有減肥減脂的效果，冬瓜應(yīng)該和鴨肉、火腿、蘑菇、海帶等食物一起烹飪，其食療效果更好。
冬棗含有人體所需的多種氨基酸、維生素，特別是維生素C含量高，可以提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，含有豐富的糖類(lèi)和環(huán)磷酸腺苷等，能有效保護(hù)肝臟，保護(hù)心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時(shí)應(yīng)去皮。
花生山楂核桃糊
可以滋養(yǎng)肝臟，活血化瘀之效，材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，紅糖20克。做法：將花生洗凈，晾干，入鍋，小火翻炒至熟、香，備用。篩選黑芝麻，放入鐵鍋，用微火炒香備用。
將核桃仁清洗干凈，晾干即可干燥。將山楂洗凈，切片，去核干燥干燥，與花生、黑芝麻、核桃仁等混合均勻，研究成細(xì)節(jié)，加入糖。吃的時(shí)候放在碗里，用溫水調(diào)整，把水蒸到糊狀就可以吃了。功效：滋補(bǔ)肝腎，活血化瘀。
黑芝麻粳米粥
安身補(bǔ)血，人們過(guò)冬需要，材料:黑芝麻30克，粳米100克，糖10克。做法:把黑芝麻撿起來(lái)，洗干凈，晾干。放入鍋里炒香味，粉碎。粳米清洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水，用大火燒開(kāi)后，用小火煮至米粥濃，加入黑芝麻末，煮沸，加入糖。效果:滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血安神。
韭菜粥
材料:韭菜、白米、豬肉少。
做法:先煮白米粥，然后切成適量的韭菜投入，再加入少許豬肉，煮一會(huì)兒就可以吃了。
效果:韭菜含有大量維生素a、b、c、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。韭菜粥適合背部寒冷、腰膝酸痛的人食用。
芍藥知母糖粥
材料:芍藥、桂心、防風(fēng)、知母、麻黃、白米、附子、糖。
做法:芍藥、桂心、防風(fēng)各10克、知母、麻黃各6克、附子8克、甘草3克、白米150克、糖適量、水煮粥。
效果:芍藥知母紅糖粥具有祛風(fēng)除濕、止痛的作用。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等疾病。
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