走出給嬰兒喂奶的十大誤區(qū)
給嬰兒喂奶的十大誤區(qū)
現(xiàn)在提倡科學(xué)育兒，給嬰兒喂奶也有學(xué)問，看看你是否進(jìn)入了這些誤區(qū)
一、牛奶越濃越好
家長認(rèn)為牛奶越濃，孩子得到的營養(yǎng)就越多是不科學(xué)的。過濃牛奶是指在牛奶中加入更多的奶粉，少加水，使牛奶的濃度超過正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有的家長惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。其實，嬰幼兒喝的牛奶濃淡應(yīng)該與孩子的年齡成正比，濃度應(yīng)該根據(jù)月齡逐漸增加，即使是一個月以內(nèi)的新生兒，牛奶中混合水的比例也應(yīng)該根據(jù)消化情況逐漸減少。嬰幼兒經(jīng)常吃濃牛奶會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒絕食用，長期以來體重不僅不增加，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒器官柔軟，負(fù)擔(dān)和壓力不大。奶粉沖得過濃，或在新鮮奶中摻入奶粉，其營養(yǎng)成分濃度提高，超過嬰幼兒胃腸消化吸收限度，不僅不能消化，還可能損傷消化器官。因此，如果嬰幼兒用牛奶喂養(yǎng)，應(yīng)該根據(jù)牛奶的質(zhì)量和孩子的年齡來決定加多少水。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶消化不好，是很多家長的共識。加糖是為了增加碳水化合物提供的熱量，但必須定量，一般每100毫升牛奶加5~8克糖。加糖過多，不利于嬰幼兒的生長發(fā)育。糖過多進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，會使水分積存在身體中，使肌肉和皮下組織柔軟無力。這樣的寶寶雖然看起來很胖，但是身體抵抗力很差，醫(yī)學(xué)上稱之為泥漿型體型。糖過多儲存在體內(nèi)，成為齲齒、近視、動脈硬化等疾病的危險因素。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。有些家長給孩子買葡萄糖，這是不必要的。葡萄糖甜度低，使用過多容易超過規(guī)定范圍，孩子不甜就拒絕吃。還有一個問題是什么時候加糖。有些家長將糖和牛奶一起加熱，牛奶中的賴氨酸與糖在高溫下(80℃~100℃)反應(yīng)，生成有害物質(zhì)的糖賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會被人體吸收，而且會危害健康，尤其是對兒童。因此，將煮好的牛奶晾在溫?zé)?40℃~50℃)后，將糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶和巧克力
既然牛奶是高蛋白食品，巧克力也是能源食品，兩者同時吃一定有益。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生草酸鈣。因此，原有營養(yǎng)價值的鈣成為對人體有害的物質(zhì)，缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育遲緩、毛發(fā)干燥、易骨折、尿路結(jié)石發(fā)病率增加等。
四、牛奶服藥一舉兩得
有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送藥肯定有好處，其實這是極端的錯誤。牛奶明顯影響人體對藥物的吸收速度，血液中藥物濃度比同一時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯低。用牛奶服藥，使藥物形成復(fù)蓋膜，使牛奶中的鈣和鎂等礦物質(zhì)離子和藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，不僅降低了藥效，還可能危害身體。因此，最好不要在服藥前后1~2小時內(nèi)喝牛奶。
五、用酸奶喂寶寶；
、酸奶是一種有助于消化的健康飲品，有的家長經(jīng)常用酸奶喂寶寶。但酸奶中的乳酸菌所產(chǎn)生的抗生素，雖然能抑制很多病菌的生長，但也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件，影響了正常的消化功能，特別是患有胃腸炎的嬰幼兒和早產(chǎn)兒，給酸奶的話，有可能引起嘔吐和惡化性腸炎。
六、在牛奶中加入橙汁和檸檬汁，增加風(fēng)味
讓孩子喜歡喝牛奶，在牛奶中加入橙汁和檸檬汁看起來很好。但事實上，橙汁和檸檬都是高果酸果實，果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)會使蛋白質(zhì)變性，降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
七、牛奶中添加米湯、稀飯
有些家長認(rèn)為這樣可以補(bǔ)充營養(yǎng)。其實這種做法不科學(xué)。牛奶中含有維生素a，米湯和稀飯主要以淀粉為中心，含有脂肪氧化酶，會破壞維生素a。兒童尤其是嬰幼兒，如果維生素a不足，嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。因此，即使是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，也要分開吃兩者。
八、牛奶煮沸
通常，奶消毒溫度要求不高，70℃時3分鐘，60℃時6分鐘即可。煮沸后，溫度達(dá)到100℃時，牛奶中的乳糖會變焦，焦糖會誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后，牛奶中的鈣會產(chǎn)生磷酸沉淀，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。
九、瓶裝牛奶在陽光下曬黑，可以增加維生素D。
所屬的監(jiān)護(hù)人從廣告中知道補(bǔ)充鈣需要補(bǔ)充維生素d，曬太陽是攝取維生素d的好方法，所以抓住藥物曬太陽。其實這樣做是沒有代價的。牛奶可能會得到維生素d，但失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養(yǎng)素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhì)。
十、以煉乳代替牛奶
煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶給孩子喝。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5～8倍的水來稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半，如果喂食嬰幼兒當(dāng)然不能滿足他們生長發(fā)育的需要，還會造成他們體重不增、面色蒼白、容易生病等。在煉乳中加水，使蛋白質(zhì)和脂肪濃度接近新鮮牛奶，糖分含量高，用這種牛奶喂孩子，容易引起孩子的腹瀉。另外，如果孩子習(xí)慣了甜味今后添加補(bǔ)充劑會變得困難。
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