干燥熱度低，吃黃瓜清熱有助
關(guān)鍵詞：
清熱
夏天黃瓜的吃法大多是拍黃瓜，也有直接吃的人。因?yàn)辄S瓜的清爽口感最適合在這個(gè)季節(jié)吃。說到黃瓜的效果，10個(gè)有9個(gè)說美白，不僅如此。中醫(yī)認(rèn)為，小黃瓜最適合調(diào)整肝郁和濕熱引起的功能失調(diào)，因此在肝郁和濕熱引起的功能失調(diào)時(shí)，請(qǐng)多吃小黃瓜主要的涼拌菜雙色黃瓜和黃瓜涼拌海蟄皮。
雙色黃瓜由黃瓜和三文魚蛋、魚醬構(gòu)成，制作方法非常簡單:將黃瓜洗凈切成一半，挖種子，鋪上三文魚蛋、魚醬。三文魚蛋和魚子醬可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、魚油等養(yǎng)護(hù)性的營養(yǎng)素。
此外，海蟄皮具有清熱消炎、潤腸、解渴、醒酒、清熱、止渴、解憂效果的黃瓜，可有效調(diào)節(jié)肺熱、肝郁和濕熱引起的功能失調(diào)。
這種黃瓜涼拌驚蟄皮的做法也很簡單，只需準(zhǔn)備200克驚蟄皮、1小段黃瓜、1小段胡蘿卜、2勺白醋和1/2勺果糖即可。做的時(shí)候，把蟄皮洗去鹽分，切絲，用水浸泡，撈起來。加入沸水中，加熱，撈起，浸泡在冷水中。黃瓜洗凈，切細(xì)絲，胡蘿卜也剝皮，洗凈，切絲。最后，將海蟄皮和黃瓜絲、胡蘿卜絲混合，加入醋和糖混合即可。
雙色黃瓜除了非常虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者需要少吃外，一般人可以吃，但是涼拌海蟄，脾胃虛弱、胃寒痛者不應(yīng)該吃。知道黃瓜的特殊效果后，男性們的餐桌上這兩道涼菜是必不可少的。
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