熬中藥要洗干凈嗎
關(guān)鍵詞：
中藥
熬中藥前需清洗藥材，去除雜質(zhì)灰塵，但特殊藥材需區(qū)別處理。
1、常規(guī)清洗：
多數(shù)根莖類、果實(shí)類藥材需流水沖洗，如黃芪、黨參、山楂等，表面可能附著泥土或農(nóng)殘。沖洗時(shí)間控制在30秒內(nèi)，避免有效成分流失。清洗后需晾干或低溫烘干再煎煮。
2、特殊處理：
礦物類藥材如石膏、龍骨需刷洗表面浮灰；粉末狀藥材直接入煎包；含揮發(fā)性成分的薄荷、紫蘇葉不宜水洗，可用濕布擦拭。動(dòng)物類藥材如地龍需酒浸去腥后再?zèng)_洗。
3、清洗禁忌：
蜜炙、醋炙等炮制品不宜水洗，避免輔料流失；朱砂、雄黃等毒性藥材需專業(yè)處理；阿膠、鹿角膠等膠類藥材直接烊化。
4、水質(zhì)選擇：
清洗和煎煮建議使用純凈水或涼開水，避免自來水氯氣影響藥效。清洗動(dòng)作需輕柔，枝葉類藥材采用快速漂洗法。
5、現(xiàn)代驗(yàn)證：
實(shí)驗(yàn)顯示，蒲公英水洗3分鐘有效成分損失12%，黃芩苷流失率與水溫成正比。建議根據(jù)藥材特性調(diào)整清洗方式。
煎藥期間可搭配藥膳增強(qiáng)療效，如茯苓配山藥粥改善脾虛，當(dāng)歸生姜羊肉湯輔助補(bǔ)血。適度練習(xí)八段錦雙手托天理三焦動(dòng)作促進(jìn)氣血運(yùn)行，避免煎藥時(shí)久坐傷腰。藥材儲(chǔ)存需防潮避光，定期晾曬防止霉變，不同藥材分類存放避免串味。
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