小蘇打碳酸氫鈉是一種多功能生活用品，主要用途涵蓋清潔去污、食品加工、個(gè)人護(hù)理、除臭殺菌、園藝養(yǎng)護(hù)五大領(lǐng)域。

1、清潔去污：

小蘇打水溶液能有效分解油污，1升溫水加入2湯匙小蘇打可制成萬能清潔劑。適用于廚房臺(tái)面、烤箱內(nèi)壁、不銹鋼鍋具的頑固污漬清除，其微顆粒特性可物理摩擦污垢而不損傷表面。與白醋混合產(chǎn)生氣泡反應(yīng)，能疏通排水管道堵塞，比例建議1：1混合后靜置15分鐘沖洗。

2、食品加工：

作為食品添加劑E500，小蘇打能使面團(tuán)膨松，500克面粉添加5克可替代泡打粉。腌制肉類時(shí)加入1%小蘇打可嫩化纖維，但需控制用量避免苦澀。煮豆類前浸泡水中加1茶匙可減少產(chǎn)氣，通過中和豆類中的低聚糖發(fā)揮作用。

3、個(gè)人護(hù)理：

1/4茶匙小蘇打與牙膏混合可短期改善牙漬，其弱堿性可中和口腔酸性環(huán)境。但長期使用可能損傷牙釉質(zhì)，每周不超過2次為宜。沐浴時(shí)加入半杯可緩解皮膚瘙癢，通過調(diào)節(jié)皮膚pH值抑制微生物繁殖。

4、除臭殺菌：

冰箱內(nèi)放置敞口小蘇打盒可吸附異味分子，每季度更換200克用量。運(yùn)動(dòng)鞋撒入少量能吸收潮氣消除腳臭，其堿性環(huán)境抑制革蘭氏陽性菌繁殖。與3%過氧化氫溶液配比1：3可制成簡(jiǎn)易消毒劑。

5、園藝養(yǎng)護(hù)：

每升水添加1克小蘇打噴灑植物葉面，能預(yù)防白粉病等真菌病害。土壤表層撒布可驅(qū)趕螞蟻等害蟲，通過破壞其氣味導(dǎo)航系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)。但需避免濃度過高改變土壤酸堿度，建議每月使用不超過2次。

使用小蘇打需注意濃度控制，食品應(yīng)用不超過總重1%，清潔用途建議測(cè)試材質(zhì)耐受性。其弱堿性特點(diǎn)適合處理酸性污漬，但對(duì)鋁制品、大理石、羊毛織物等材質(zhì)可能造成腐蝕。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮，結(jié)塊后仍可使用但活性降低。突發(fā)皮膚過敏或誤食大量小蘇打超過1克/公斤體重需及時(shí)就醫(yī)，可能出現(xiàn)代謝性堿中毒癥狀。日常可替代部分化學(xué)清潔劑，實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好型生活護(hù)理。