大米防蟲可通過(guò)花椒、大蒜、干海帶等天然材料實(shí)現(xiàn)，冷凍密封、真空分裝、定期翻曬等方法也能有效預(yù)防。

1、花椒防蟲：

花椒揮發(fā)的氣味能驅(qū)趕米象等害蟲。將20-30?；ń费b入紗布袋放入米缸，每5公斤米配1袋?；ń沸杳吭赂鼡Q，避免受潮失效。此方法對(duì)家庭儲(chǔ)米安全無(wú)害，尤其適合孕婦和兒童家庭使用。

2、大蒜防蟲：

大蒜素具有天然殺蟲特性。整頭帶皮大蒜分散放入米中，每10公斤米放置3-4頭，每月更換新蒜。注意大蒜發(fā)芽后需立即更換，避免污染米粒。該方法成本低廉，但可能使米粒沾染輕微蒜味。

3、海帶防潮：

干海帶能吸收米中多余水分，破壞蟲卵孵化環(huán)境。50克干海帶可處理10公斤大米，每月取出晾曬6小時(shí)再重復(fù)使用。海帶中的碘元素還能補(bǔ)充微量元素，但甲狀腺疾病患者需咨詢

4、低溫儲(chǔ)存：

將新購(gòu)大米分裝密封后冷凍48小時(shí)，可殺死蟲卵。冷凍后轉(zhuǎn)存密封罐中，置于陰涼處。此方法適合小包裝米儲(chǔ)存，需注意冷凍可能導(dǎo)致米粒表面產(chǎn)生裂紋，影響口感。

5、真空分裝：

使用抽真空機(jī)將大米分裝成1-2周用量，隔絕氧氣延緩蟲卵發(fā)育。真空包裝配合食品級(jí)脫氧劑效果更佳，開(kāi)封后需盡快食用。此方法保鮮期可達(dá)6個(gè)月，但需購(gòu)置專用設(shè)備。

日常儲(chǔ)米建議選擇陰涼干燥環(huán)境，避免塑料桶長(zhǎng)期存放?？啥ㄆ趯⒚字糜陉?yáng)光下曝曬1-2小時(shí)驅(qū)蟲，曬后需攤涼再密封。搭配食用級(jí)硅膠干燥劑，每月檢查米缸角落。糙米等未精加工米更易生蟲，建議優(yōu)先食用。發(fā)現(xiàn)蟲蛀米粒需立即篩除，60℃以上高溫烹飪可殺死殘留蟲卵。長(zhǎng)期儲(chǔ)存可考慮混合幾種防蟲方法，如花椒+冷凍+真空三合一方案。