長期吃未加碘鹽可能增加碘缺乏相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但具體影響需結(jié)合個(gè)體碘攝入情況判斷。未加碘鹽主要適用于高碘地區(qū)居民或需限制碘攝入的特殊人群，普通人群長期食用可能導(dǎo)致甲狀腺功能異常、兒童智力發(fā)育遲緩等問題。

我國大部分地區(qū)屬于自然環(huán)境缺碘區(qū)域，日常飲食中碘來源有限。食鹽加碘是預(yù)防碘缺乏病的公共衛(wèi)生措施，未加碘鹽無法提供足夠的碘元素。成人每日需碘量為120微克，孕婦和哺乳期婦女需要更高。長期碘攝入不足可能引起甲狀腺代償性腫大，表現(xiàn)為頸部增粗、吞咽不適等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可影響甲狀腺激素合成。普通人群若長期選擇未加碘鹽，建議通過海帶、紫菜、帶魚等富碘食物補(bǔ)充，或定期檢測尿碘水平。

部分特殊情況下未加碘鹽可能是必要選擇。甲狀腺功能亢進(jìn)患者需限制碘攝入，醫(yī)生可能建議短期使用未加碘鹽。沿海地區(qū)經(jīng)常食用海產(chǎn)品的人群，或某些高碘地區(qū)居民，通過飲食已攝入足量碘元素。但這類人群改用未加碘鹽前，應(yīng)通過醫(yī)療檢查確認(rèn)體內(nèi)碘營養(yǎng)狀況，避免盲目調(diào)整。需注意未加碘鹽包裝上應(yīng)有明確標(biāo)識，避免與低鈉鹽等特殊鹽類混淆。

選擇食鹽時(shí)應(yīng)考慮地域特點(diǎn)和個(gè)體健康狀況。普通居民購買食鹽時(shí)可查看包裝碘含量標(biāo)識，成人每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)。出現(xiàn)易疲勞、畏寒、體重異常增加等甲狀腺功能減退癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。兒童、孕婦等特殊人群更需保證碘攝入，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用碘補(bǔ)充劑。