不知道煲什么湯給孩子喝嗎 快看來(lái)秋天湯譜推薦

秋季來(lái)臨,氣侯愈來(lái)愈干躁,給寶寶補(bǔ)水保濕是母親主要的每日任務(wù)。而寶寶補(bǔ)水保濕不僅要飲水,更要喝湯。那麼在秋天有什么湯是合適寶寶喝的呢?給寶寶喝湯有什么錯(cuò)誤行為?
秋天合適寶寶喝的湯
1、淮山藥苞米連藕排骨湯
食物:豬小排1根、藕250克、淮山藥250克、甜玉米一個(gè)、姜兩個(gè)、水8碗。
作法:①將排骨斬件,加水里燒開(kāi),除掉白沫子及鮮血后用冷水清洗預(yù)留。
②淮山藥刨皮再切滾刀塊預(yù)留。
③連藕削皮切條并清洗整潔藕孔里的土壤。
④甜玉米切件,提前準(zhǔn)備2片姜片。
⑤將排骨,姜和冷水一起倒進(jìn)火鍋里,走紅燒開(kāi)。將淮山藥,連藕和苞米放進(jìn)燒開(kāi)的火鍋里,煮沸后轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)后放鹽調(diào)料就可以。
2、土豆?jié)鉁?/p>
食物:馬鈴薯200g、圓蔥50g、培根肉100g、蒜頭2瓣、老母雞湯塊1塊、鮮奶油50ml、歐芹碎適當(dāng)、黑胡椒粉碎適當(dāng)、芝士粉適當(dāng)。
作法:①提前準(zhǔn)備原材料,將土豆去皮切割成小塊,洋蔥切絲,培根肉剁碎,蒜切成片。②將培根肉用麻辣干鍋煎冒油份,表層金黃色后盛出預(yù)留。
③鍋里加少量油,進(jìn)行爆香大蒜和圓蔥,添加土豆塊煸炒,添加適量的水和老母雞湯塊后煎制十分鐘。臨時(shí)玄火,將博朗料理棒插入鍋中運(yùn)行,數(shù)十秒后就變成勻稱細(xì)嫩的高湯。
④再次開(kāi)文火,添加適量的鮮奶油。再度燒開(kāi)后撒進(jìn)黑胡椒粉碎、芝士粉、歐芹碎熄火。裝在碗里后在表層撒上煎好的培根肉碎,裝點(diǎn)少量鮮奶油就可以。
3、蘿卜排骨湯
食物:蘿卜500g、排骨250克、水、鹽適量。
作法:①準(zhǔn)備好原材料,將排骨剁碎3厘米尺寸。
②蘿卜切一小塊。
③用鍋先將排骨燉至肉出骨,再添加籮卜,軟爛后添加適量鹽就可以。
給寶寶喝湯的錯(cuò)誤行為
1、只喝湯
很多母親會(huì)讓小孩子只喝湯不要吃湯渣,一來(lái)感覺(jué)食物的營(yíng)養(yǎng)成分都集中化在湯中,湯渣沒(méi)營(yíng)養(yǎng)成分,二來(lái)感覺(jué)湯渣不好吃,就不許小朋友吃完。實(shí)際上,無(wú)論是煮雞湯、羊肉湯、魚頭湯等,就算是熬煮數(shù)鐘頭,湯很濃厚,湯的蛋白也僅有約6%-15%,85%之上的蛋白,營(yíng)養(yǎng)成分仍是在肉的自身,僅喝湯不吃肉很遺憾。
2、餐后喝湯
餐后喝湯是很多家中的習(xí)慣性,但是餐后喝湯的作法并不可取。因?yàn)椴秃蠖嗵幵诔燥柫说那闆r,再喝湯非常容易造成小孩子缺乏營(yíng)養(yǎng),導(dǎo)致肥胖癥。餐后喝湯還會(huì)繼續(xù)淡化胃酸,危害食物的消化消化吸收,小孩子腸生長(zhǎng)發(fā)育不健全,那樣做會(huì)加劇她們的壓力。
3、要喝滾熱的湯
在很多父母的意識(shí)中,湯要熱烘烘喝才好,因此 給小孩子喝的湯一直熱呼呼,感覺(jué)那樣才可以讓小朋友養(yǎng)胃。假如湯降至常溫下,又把湯端去加溫再喝。實(shí)際上,太熱了的湯會(huì)對(duì)小孩子的口腔內(nèi)部導(dǎo)致?lián)p害。
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