東阿阿膠保質(zhì)期通常為5年，實際保存時間受原料品質(zhì)、生產(chǎn)工藝、儲存條件、包裝密封性、環(huán)境溫濕度影響。

1、原料品質(zhì)：

優(yōu)質(zhì)驢皮制作的阿膠保質(zhì)期更長，劣質(zhì)原料可能提前變質(zhì)。選擇正規(guī)廠家產(chǎn)品，開封后出現(xiàn)霉斑或異味需立即停用。未開封阿膠建議陰涼干燥處保存，可配合食品干燥劑延長保質(zhì)期。

2、生產(chǎn)工藝：

傳統(tǒng)九提九煉工藝能有效滅菌脫水，現(xiàn)代GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的阿膠穩(wěn)定性更佳。若發(fā)現(xiàn)阿膠塊出現(xiàn)裂紋或變色，可能因工藝缺陷導(dǎo)致保質(zhì)期縮短。這類產(chǎn)品可隔水蒸化后制作成阿膠糕食用。

3、儲存條件：

溫度超過25℃會加速油脂氧化，濕度大于60%易滋生霉菌。建議用保鮮膜包裹后放入密封罐，置于冰箱冷藏室。南方潮濕地區(qū)可每季度取出晾曬1小時，但需避免陽光直射。

4、包裝密封：

真空鋁箔包裝的未拆封阿膠可達(dá)5年保質(zhì)期，瓷罐包裝建議3年內(nèi)使用完畢。已開封的阿膠需用蠟紙分層包裹，配合脫氧劑保存。出現(xiàn)哈喇味表明已氧化酸敗，不宜繼續(xù)服用。

5、環(huán)境因素：

沿海地區(qū)鹽霧環(huán)境會腐蝕包裝，北方暖氣房需遠(yuǎn)離熱源?？蓪⒛z與木炭包共同存放吸收潮氣，定期檢查包裝是否漏氣。保存得當(dāng)?shù)年惸臧⒛z藥效更溫和，但超過10年不建議入藥。

日常服用可搭配黃酒烊化增強(qiáng)吸收，每周2-3次每次3-9克為宜。陰虛體質(zhì)者配合西洋參粉，血虛人群可加入黑芝麻核桃。運動后半小時服用能促進(jìn)氣血運行，經(jīng)期及感冒期間暫停使用。保存良好的阿膠塊可敲碎后用于煲湯，與烏雞、當(dāng)歸同燉增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。出現(xiàn)腹瀉、上火等不適癥狀應(yīng)減量或停用，必要時咨詢中醫(yī)師調(diào)整用法。