胃癌高危人群主要包括長期幽門螺桿菌感染者、有胃癌家族史者以及長期高鹽飲食人群。胃癌可能與遺傳因素、飲食習慣、慢性胃病等因素有關，早期可能表現為上腹隱痛、食欲減退等癥狀，建議高危人群定期進行胃鏡檢查。

1、長期幽門螺桿菌感染

幽門螺桿菌感染是胃癌明確的致癌因素之一，長期感染會導致慢性胃炎、胃黏膜萎縮甚至腸上皮化生。這類患者可能出現反復上腹脹痛、反酸噯氣等癥狀。確診需通過碳13/14呼氣試驗或胃鏡活檢，根除治療需遵醫(yī)囑使用阿莫西林膠囊、克拉霉素片、枸櫞酸鉍鉀顆粒等四聯藥物。日常需分餐制避免交叉感染，治療后需復查確認根除效果。

2、胃癌家族史

直系親屬有胃癌病史的人群患病風險顯著增高，可能與CDH1基因突變等遺傳因素相關。這類人群建議40歲前開始胃鏡篩查，每1-2年復查一次。若出現持續(xù)消化不良、體重下降等癥狀應及時就醫(yī)。日常需嚴格控制腌制食品攝入，增加新鮮蔬菜水果比例，必要時可進行基因檢測評估風險。

3、高鹽飲食習慣

長期攝入咸魚、臘肉等高鹽食物會損傷胃黏膜屏障，促進亞硝胺類致癌物形成。此類人群常見胃黏膜充血水腫等病變，可能伴隨胃部灼熱感。建議逐步將每日鹽攝入量控制在5克以下，用香辛料替代部分食鹽調味?？蛇m量食用富含維生素C的西藍花、獼猴桃等食物，幫助阻斷亞硝胺合成。

胃癌預防需建立健康飲食習慣，避免燙食、烈酒等刺激因素，規(guī)律進食并細嚼慢咽。高危人群應戒煙并控制體重，出現黑便、嘔吐咖啡樣物等報警癥狀須立即就診。普通人群建議40歲后每3-5年進行胃鏡檢查，胃潰瘍等癌前病變患者需按醫(yī)囑規(guī)范隨訪。日?？蛇m當飲用綠茶，其茶多酚成分具有一定抗氧化防癌作用。