脂肪肝患者的飲食原則 脂肪肝的飲食需要注意18點
生活中人們越來越不重視生活規(guī)律，隨著我們?nèi)粘Ｉ钏降奶岣?，間接引起脂肪肝等各種疾病的發(fā)生，脂肪肝給我們的日常生活帶來了很大的麻煩，影響了我們的生活和工作，你知道脂肪肝患者吃什么嗎？
1、選擇去脂牛奶:牛奶煮后冷卻，去除浮游牛奶膜，煮后冷卻去皮，去三次牛奶的牛奶叫去脂牛奶。
2、患者不吃豬牛兔肉，但吃魚和雞蛋，雞蛋黃每天不得超過一個半。
3、吃豆腐、白豆干、豆腐絲、面筋、面筋等油豆制品。
4、烹飪時盡量不使用油，只使用橄欖油、向日葵油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，避免使用動物油，每天使用油量不超過2美元。
5、禁食黃油、豬油、肥肉、動物內(nèi)臟吃瘦肉時，一定要去掉看到的肥肉，吃腦髓、魚也要限制。
6、禁止吃煎的東西，多采用蒸、煮、燉、汕、煮、拌等烹飪方法。
7、禁止甜食，不吃巧克力，休息時每天含糖的食品不得超過半斤。
8、多選擇新鮮綠葉蔬菜、多種顏色的蔬菜和適量的海產(chǎn)蔬菜(海帶、海白菜和1~2種水果)，保證充分的微量元素和維生素。
9、吃水果后要減少主食量，吃一個大蘋果就要減少主食0.5-1兩個。
10、土豆、芋頭、山藥、紅薯、寬粉、涼粉，適量少吃，必要時與主食交換限制飲食。
11、鹽的攝取量不多，每天5克就夠了。
12、蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能調(diào)味。
13、吃各種魚類，富含最優(yōu)質(zhì)的保肝蛋白質(zhì)，兔肉比瘦豬肉、牛肉好，海米、干貝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質(zhì)，體內(nèi)可提供甲基制造膽堿，合成磷脂。磷脂是肝內(nèi)脂肪運行外排所必需的。
14、名、裸麥面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜頭含有去脂物質(zhì)，可以經(jīng)常選擇。
15、減肥過程中，患者經(jīng)常饑餓，盡量選擇體積大、卡路里低的蔬菜(番茄、黃瓜)、糠皮、木瓜、粗糧、海帶等混合食物，烹飪時不要把食物切得太細，煮得太爛。例如，雞蛋煮得比雞蛋湯、雞蛋湯在胃里停留時間長，可以增加飽腹感。
16、晚飯不要吃得太多，睡覺前不要吃飯。
17、每日食譜要求暈素組合，以牛奶、雞蛋、魚、蘑菇類和綠色蔬菜為主。
18、慢慢咀嚼，用自己的體重計算熱卡吃飯，吃八分飽。
換熱方法
女性脂肪肝患者每天吃的食物卡路里不超過1200千卡，男性不超過1600千卡。
具體換算方法如下:
讓患者記住每100克食物的熱量(千克)轉(zhuǎn)換值:
1、肉類:肥豬肉100克熱量為820千克，瘦豬肉100克熱量為400千克
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