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脂肪肝的飲食原則有哪些

患者:女,32歲

病情描述:
脂肪肝的飲食原則有哪些呢
共1個回答
馬莉 副主任醫(yī)師 去掛號
寧波市第二人民醫(yī)院 三甲 肝病科
1、飲食多樣營養(yǎng)均衡。脂肪肝患者應(yīng)該增加而不是減少每日食物種類。按照合理比例,廣泛攝入各類食物,包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂,以達到平衡膳食,才能滿足人體各種營養(yǎng)需要。
2、適量進食動物性食物每周進食2~3次海魚動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。合理適量進食動物性食品,不僅不會導(dǎo)致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重,相反,由于動物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適合人體需要,其賴氨酸含量較高,有利于補充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足。同時魚類(特別是海產(chǎn)魚)所含的不飽和脂肪酸較多,在預(yù)防慢性疾病方面有獨到的作用。
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