甲狀腺結(jié)節(jié)病人的飲食宜忌有哪些

甲狀腺結(jié)節(jié)患者的飲食需注意碘攝入平衡、避免刺激性食物、增加抗氧化物質(zhì)攝入、控制十字花科蔬菜量、保證優(yōu)質(zhì)蛋白供給。
碘缺乏或過(guò)量均可影響甲狀腺功能。沿海地區(qū)居民應(yīng)減少海帶、紫菜等高碘食物;內(nèi)陸缺碘地區(qū)可適量食用加碘鹽。合并甲亢者需嚴(yán)格低碘飲食,而橋本甲狀腺炎患者可正常攝入。
辛辣調(diào)料、濃茶、咖啡可能刺激結(jié)節(jié)增長(zhǎng)。辣椒素會(huì)促進(jìn)局部充血,酒精代謝產(chǎn)物可能干擾甲狀腺激素合成。合并甲亢時(shí)更需避免這些可能加重心悸、手抖癥狀的食物。
藍(lán)莓、西紅柿、堅(jiān)果等富含維生素E和硒元素的食物有助于減輕氧化應(yīng)激對(duì)甲狀腺的損傷。硒是甲狀腺過(guò)氧化物酶的必需成分,每日建議攝入50-200微克,巴西堅(jiān)果、牡蠣是良好來(lái)源。
西蘭花、卷心菜等含硫苷物質(zhì),可能競(jìng)爭(zhēng)性抑制碘吸收。建議焯水后食用,每周不超過(guò)500克。甲狀腺功能正常者無(wú)需完全禁忌,但術(shù)后患者或甲減人群需特別注意烹飪方式。
雞蛋、魚(yú)肉、豆制品提供的酪氨酸是合成甲狀腺激素的原料。每日應(yīng)保證每公斤體重1-1.2克蛋白質(zhì)攝入,合并甲亢時(shí)需增加至1.5克。乳清蛋白更易被吸收利用。
甲狀腺結(jié)節(jié)患者日??蛇M(jìn)行太極拳、八段錦等舒緩運(yùn)動(dòng),避免劇烈運(yùn)動(dòng)引發(fā)代謝紊亂。建議每3-6個(gè)月復(fù)查超聲,觀察結(jié)節(jié)變化。烹飪時(shí)選用蒸煮方式保留營(yíng)養(yǎng)素,避免高溫油炸產(chǎn)生致癌物。保持規(guī)律作息有助于內(nèi)分泌穩(wěn)定,每日飲水不少于1500毫升促進(jìn)代謝廢物排出。合并甲減者可適量增加膳食纖維預(yù)防便秘,甲亢患者需注意補(bǔ)充鈣質(zhì)防止骨質(zhì)疏松。
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