扁桃體發(fā)炎期間飲食應(yīng)以清淡、易消化、富含營(yíng)養(yǎng)為主，可選擇流質(zhì)或軟質(zhì)食物，避免辛辣刺激性食物。適宜食物包括溫涼米粥、蒸蛋羹、新鮮果蔬泥，同時(shí)需保證充足水分?jǐn)z入。

1、流質(zhì)食物：

急性期吞咽疼痛明顯時(shí)建議選擇流質(zhì)飲食，如溫涼的綠豆湯、藕粉、蔬菜湯等。這類食物無(wú)需咀嚼即可吞咽，減少對(duì)扁桃體的機(jī)械刺激，其中綠豆湯還具有清熱解毒作用，有助于緩解咽喉腫脹。注意避免過(guò)燙或過(guò)冰的食物刺激黏膜。

2、軟質(zhì)食物：

癥狀緩解后可過(guò)渡到軟質(zhì)食物，如山藥泥、南瓜粥、爛面條等。山藥含粘液蛋白能保護(hù)咽喉黏膜，南瓜富含β-胡蘿卜素促進(jìn)黏膜修復(fù)。烹飪時(shí)需將食物煮至軟爛，避免含有堅(jiān)硬顆?；蚶w維粗大的食材，如糙米、竹筍等可能劃傷發(fā)炎組織。

3、高蛋白食物：

推薦蒸蛋羹、豆腐腦、魚(yú)肉茸等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。蛋白質(zhì)是免疫球蛋白合成的原料，適量攝入有助于增強(qiáng)抵抗力。魚(yú)肉選擇刺少的品種制成茸狀，避免魚(yú)刺造成二次損傷。避免油炸或煎烤的高蛋白食物，其硬度較高且易產(chǎn)生燥熱感。

4、維生素補(bǔ)充：

新鮮果蔬如雪梨、獼猴桃、黃瓜可榨汁或制成泥狀食用。雪梨含配糖體具有潤(rùn)喉效果，獼猴桃維生素C含量豐富能促進(jìn)炎癥消退。避免酸性過(guò)強(qiáng)的柑橘類水果刺激黏膜。深色蔬菜如菠菜需焯軟后切碎，補(bǔ)充維生素A維護(hù)黏膜完整性。

5、水分?jǐn)z入：

每日飲水1500-2000毫升，可飲用金銀花露、淡蜂蜜水等。水分能保持咽喉濕潤(rùn)，緩解干燥疼痛感，蜂蜜中低濃度糖分形成保護(hù)膜。避免含糖量過(guò)高的飲料或碳酸飲品，溫涼的白開(kāi)水是最佳選擇，少量多次飲用效果更佳。

扁桃體發(fā)炎期間除注意飲食選擇外，建議保持口腔清潔，餐后用淡鹽水漱口；室內(nèi)濕度維持在50%-60%減少干燥刺激；避免大聲說(shuō)話或過(guò)度用嗓；若出現(xiàn)持續(xù)高熱、吞咽困難或呼吸不暢需及時(shí)就醫(yī)?；謴?fù)期可逐步增加食物種類，但仍需避免辣椒、花椒等辛香調(diào)料及堅(jiān)硬零食，直至癥狀完全消失一周后再恢復(fù)正常飲食。