葉酸的最大功能是什么？有哪些防早產(chǎn)的食品？
最好的保胎蔬菜
蔬菜是孕婦必備的食物之一，尤其是菠菜。菠菜富含葉酸，每100克菠菜葉酸含量達(dá)到350微克，成為蔬菜第一。葉酸的最大功能是保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形的危害。專家提倡在懷孕早期的兩個月內(nèi)多吃菠菜和葉酸片。同時，菠菜中的大量B族維生素也可以預(yù)防常見的妊娠并發(fā)癥，如盆腔感染、精神抑郁和失眠。缺點(diǎn)是菠菜也含有大量的草酸。草酸阻礙了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。消除這一缺點(diǎn)的方法是在熱水中煮菠菜。大多數(shù)草酸會被破壞，吃起來非常安全。
最佳零食
孕婦除了吃飯，吃零食可以擴(kuò)大營養(yǎng)供應(yīng)渠道。專家建議吃向日葵、西瓜、南瓜等瓜子。向日葵富含維生素e。西瓜籽亞油酸多，亞油酸可轉(zhuǎn)化為大腦金(DHA)，促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。南瓜籽具有營養(yǎng)全面、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等優(yōu)點(diǎn)B1、B尼克酸等，營養(yǎng)比例均衡，有利于人體的吸收和利用。
最好的防嘔食品
晨吐是孕期最痛苦的反應(yīng)之一，給孕婦帶來了相當(dāng)大的痛苦。有預(yù)防和治療的好策略嗎？米麗亞姆埃里克是波士頓布里格哈姆婦科醫(yī)院的營養(yǎng)學(xué)家。一種是檸檬汁，另一種是炸土豆片。米利亞姆·埃里克認(rèn)為，選擇適合孕婦口味的食物有很好的抗嘔吐作用。檸檬和土豆比姜汁啤酒和蘇打餅干含有更多的維生素，對孕婦有益。
最好的飲料
孕婦喝什么最好？專家推薦綠茶的原因是綠茶是一種富含微量元素的鋅，對胎兒發(fā)育有突出作用。在食譜相同的情況下，經(jīng)常喝綠茶的孕婦每天比不喝綠茶的孕婦多吃14毫克鋅。此外，綠茶還含有許多鐵，所以經(jīng)常喝綠茶可以預(yù)防貧血。但傳統(tǒng)觀點(diǎn)是懷孕期間不宜喝茶，主要是茶葉中的單寧干擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。最近，研究人員找到了把握喝茶機(jī)會的方法。一般來說，人吃飯后30分鐘~60分鐘后，食物中的鐵幾乎被吸收。此時，喝茶并不妨礙鐵的吸收，從而獲得補(bǔ)鋅的好處。
最好的防早產(chǎn)食品
丹麥專家的研究表明，經(jīng)常吃魚可以預(yù)防早產(chǎn)。他們調(diào)查了丹麥德樂群島的孕婦平均懷孕時間比其他地區(qū)長5天以上。奇怪的是，魚在食譜中占很大比例，推測魚中的特殊脂肪酸發(fā)揮了積極作用。由于孕婦懷孕期的延長，嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107克，為未來的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，因此這種飲食方法值得學(xué)習(xí)。
酸味最好的食物
孕婦對酸味食品感興趣，孕婦吃酸味也有好處。婦女懷孕后，胎盤分泌絨毛性腺激素，抑制胃酸分泌，消化酶活力下降，孕婦食欲減弱，消化功能下降，吃酸無疑是這種反應(yīng)的補(bǔ)救措施。同時，胎兒的發(fā)育，尤其是骨骼的發(fā)育，需要大量的礦物質(zhì)鈣，但鈣鹽的沉積形成骨骼，離不開酸性食物的配合。另外，酸性食物可以促進(jìn)腸道中鐵的吸收，對母子雙方都有好處。但孕婦必須嚴(yán)格選擇酸味食品。比如人工腌制的酸菜和醋制品很好吃，但是營養(yǎng)破壞多，亞硝酸鹽等致癌物也多。山楂營養(yǎng)豐富，但有加速子宮收縮流產(chǎn)的風(fēng)險，所以懷孕期間最好遠(yuǎn)離。孕婦應(yīng)多吃西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等。
最佳分娩食品
產(chǎn)婦需要足夠的生產(chǎn)力來自食物，巧克力是各種食物中最好的，美國產(chǎn)科醫(yī)生稱之為最好的分娩食物。巧克力營養(yǎng)豐富，熱量多。例如，100克巧克力含有50克糖，可以在短時間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化為熱能（消化吸收速度是雞蛋的5倍）。對于需要熱能的女性來說，這與及時幫助相同。因此，產(chǎn)婦在分娩時可以吃一些巧克力，縮短分娩過程，順利分娩。
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