沙門氏菌食物中毒的癥狀
沙門氏菌食物中毒的癥狀主要有發(fā)熱、腹痛、腹瀉、惡心嘔吐、頭痛等。沙門氏菌感染通常由食用被污染的食物或水引起，建議及時就醫(yī)并遵醫(yī)囑治療。
1、發(fā)熱
沙門氏菌食物中毒患者可能出現(xiàn)中低度發(fā)熱，體溫通常在38-39攝氏度之間。發(fā)熱多伴隨畏寒或寒戰(zhàn)，持續(xù)時間可達(dá)3-7天。這種情況與沙門氏菌釋放內(nèi)毒素刺激體溫調(diào)節(jié)中樞有關(guān)。治療時可遵醫(yī)囑使用對乙酰氨基酚片、布洛芬混懸液等退熱藥物。
2、腹痛
腹部絞痛是常見癥狀，多位于臍周或下腹部，呈陣發(fā)性加劇。腹痛程度從中度到重度不等，可能持續(xù)數(shù)小時至數(shù)天。這與沙門氏菌侵襲腸黏膜導(dǎo)致炎癥反應(yīng)有關(guān)。治療時可遵醫(yī)囑使用顛茄片、消旋山莨菪堿片等解痙藥物。
3、腹瀉
典型表現(xiàn)為水樣便或黏液便，每日可達(dá)10-20次，嚴(yán)重者可出現(xiàn)血便。腹瀉通常持續(xù)3-7天，容易導(dǎo)致脫水。這與沙門氏菌破壞腸上皮細(xì)胞功能有關(guān)。治療時可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等止瀉藥物。
4、惡心嘔吐
多數(shù)患者在發(fā)病初期出現(xiàn)惡心嘔吐，嘔吐物多為胃內(nèi)容物。這種情況與沙門氏菌毒素刺激嘔吐中樞有關(guān)。癥狀嚴(yán)重者可遵醫(yī)囑使用甲氧氯普胺片、多潘立酮片等止吐藥物。
5、頭痛
部分患者會出現(xiàn)持續(xù)性頭痛，多與發(fā)熱、脫水等因素有關(guān)。頭痛程度多為輕度至中度，可遵醫(yī)囑使用布洛芬緩釋膠囊、對乙酰氨基酚片等藥物緩解癥狀。
沙門氏菌食物中毒患者應(yīng)注意臥床休息，補充足夠水分和電解質(zhì)，可飲用淡鹽水或口服補液鹽。飲食宜清淡易消化，避免油膩刺激性食物。注意個人衛(wèi)生，飯前便后要洗手。如出現(xiàn)持續(xù)高熱、嚴(yán)重脫水、血便等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。日常應(yīng)注意食物徹底加熱，避免食用生冷食物，生熟食品分開處理，防止交叉感染。
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