母親缺銅容易影響嬰兒的智力
銅是人體必備的微量元素。美國(guó)科學(xué)家通過對(duì)小鼠的研究發(fā)現(xiàn)，懷孕期間獲得足夠的銅元素對(duì)胎兒大腦的發(fā)育非常重要。因?yàn)槿便~會(huì)影響大腦中幾種酶的活性。因此，專家認(rèn)為孕婦和哺乳期婦女需要多攝取含銅量豐富的食品。飲食中銅的最佳來源是牡磨等海產(chǎn)品和動(dòng)物肝臟，粗糧、堅(jiān)果、瓜子和豆子等也是很好的來源。
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