引起胃腸炎的原因
引起腸胃炎的原因
最常見的是食物被細(xì)菌感染，再煮熟或半熟的食物，特別容易染上細(xì)菌。蒼蠅和不衛(wèi)生的烹飪器皿。在室溫下儲存食物很可能受到嚴(yán)重的細(xì)菌污染。雪箱在4度以下，熱箱在60度以上，可以停止細(xì)菌的生長繁殖。
葡萄球菌和沙門桿菌通常來自處理食品的人。特別是含有牛奶食品、加工的肉、魚生命司等。葡萄球菌、大腸桿菌及沙門桿菌是最常見的病菌。污染的禽類、肉類及魚類中，常可發(fā)現(xiàn)彎曲桿菌。這種細(xì)菌常會引起腹瀉和劇烈的腹痛。
大腸桿菌有很多種，大多數(shù)都是無害的，但是有幾種可能會引起初生嬰兒的急性胃腸炎，這種感染往往在育嬰室蔓延。這與奶桶消毒程序有關(guān)。病毒感染也經(jīng)常引起胃腸炎和腸炎。輪狀病毒是兒童腹瀉最常見的病原體。除此之外，可引致胃腸炎的病毒還有腺病毒、腸病毒、手足口病毒等等。
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