經(jīng)常飲食無節(jié)制，冷熱食物夾雜吃，就容易出現(xiàn)胃寒的現(xiàn)象，那么出現(xiàn)胃寒該怎么辦？食譜能幫助胃暖和嗎？

胃寒的日常護(hù)理要注意五個原則

1、飲食要規(guī)律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。如果卡路里攝入不足，可以用干稀組合的飲食方法補(bǔ)充。

2、避免烈酒、濃咖啡、大蒜、芥末等刺激性食物，同時避免吃硬、酸、辣、咸、熱、冷、粗的食物。選擇溫和的食譜，去除對胃腸粘膜產(chǎn)生不良刺激的因素，創(chuàng)造粘膜修復(fù)的條件。食物要細(xì)、碎、軟、腐爛。烹飪方法多采用蒸、煮、燉、燉、燉等。

3、注意酸堿平衡。胃酸過多時，多用牛奶、豆?jié){和堿饅頭中和胃酸。

4、吸煙會影響胃粘膜的血液供應(yīng)和胃粘膜細(xì)胞的修復(fù)和再生，因此有吸煙史時必須戒煙或少吸煙。

5、平時注意腹部保溫，不要感冒。

4種食譜暖胃

第一種:簡單易做-姜粥

原料:干姜10克，高良姜10克，米50克。

制法:米洗凈后加水煮粥，早熟時加入高良姜和干姜，煮至米熟(約5~10分鐘)即可，趁熱吃。

效果:溫中散寒止痛。適用于脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。

第二項(xiàng):美味營養(yǎng)-肉桂砂仁燉牛33克原料:新鮮牛350克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。

制法:將肉桂刮成粗皮，砂仁破碎，陳皮、生姜洗凈。牛33333洗凈切塊，用熱水去除臭味。把所有的材料放在杯子里，加入適量的冷水，用水燉2小時，調(diào)味后吃。

效果:溫中散寒，排氣止痛。適合胃寒氣滯的患者吃。

第三款：回味無窮——牛肉湯

原料：黃牛肉1斤，清水5碗，調(diào)味料適量。

制法：黃牛肉放入瓦煲內(nèi)，倒5碗清水，燉上8~12個小時，這時牛肉已經(jīng)基本燉爛，放入鹽調(diào)味即可。牛肉可以不吃，只喝湯就行了。

效果:牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養(yǎng)物，長時間燉煮后逐漸釋放到湯中，可以參與胃酸的生成。每天喝一小碗燉湯，比吃牛肉還養(yǎng)胃加入一兩個西紅柿可以防止感冒。

第四項(xiàng):質(zhì)量柔軟清爽-白胡椒豬肚湯

原料:白胡椒15克，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各有一點(diǎn)。

制法:1、取白胡椒稍破碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈(加入鹽、醋，用熱水洗凈)。

2、將破碎的白胡椒放入豬肚中，用線扎緊首部、尾部，加入適量的清水，煮2小時左右，慢慢煮。

3、湯濃肚子腐爛時，加入適量的鹽即可。這個量可以用2~3個人，豬肚可以切片，加入生油和醬油吃。

效果:白胡椒煮豬肚聞起來很香，有去寒暖胃的效果，同時有助于治療胃寒、心腹痛、吐口水、虛寒性胃、十二指潰瘍等疾病。

發(fā)生胃寒實(shí)際上不必太擔(dān)心。最重要的是從日常生活習(xí)慣開始，飲食規(guī)律，注意保溫就能完全擺脫胃寒的煩惱。