糖友在秋天吃什么？經(jīng)常吃雪蓮果有助于降糖
關(guān)鍵詞：#秋天吃什么
秋天糖友吃什么水果？推薦水果和蔬菜的雪蓮果。生吃成水果，煮、燉、餡成蔬菜，降糖。雪蓮果的營養(yǎng)價值很高，但同時有很大的缺點，吃起來沒有味道，和甜蘋果、橙子等水果無法比擬。事實上，沒有甜味是件好事。一旦你買吃起來有甜味，營養(yǎng)價值大幅度下降。為什么呢？雪蓮果一般在秋冬季節(jié)上市，鮮果肉水分大，吃起來非常爽口。隨著貯藏時間的延長，雪蓮果的一部分低聚果糖分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，此時雪蓮果口感和風(fēng)味更好，但保健效果大幅度降低。
低聚果糖是雪蓮果的主要保健成分之一，該物質(zhì)是腸道內(nèi)雙歧桿菌繁殖所需的最佳營養(yǎng)成分，促進雙歧桿菌增殖，調(diào)節(jié)腸胃健康，提高身體免疫力。味道甜的雪蓮果中低聚果糖的含量下降，期待的健康效果當(dāng)然也下降了。
雪蓮果含有豐富的礦物質(zhì)和大量可溶性纖維，其實是低卡路里、低糖分的食物，特別適合糖尿病人和減肥者。因此，學(xué)會選擇雪蓮果很重要，最好買不甜的。
對于健康的人來說，很多人不習(xí)慣雪蓮果，覺得有異味，或者說土腥。因此，我們必須學(xué)習(xí)如何吃雪蓮果。雪蓮果是水果也是蔬菜，不管是涼拌、煮、燉、餡都可以。和大家分享烹飪雪蓮果的方法。一般把雪蓮果(1個)、胡蘿卜(1根)和西蘭花梗分別切成絲，油熱炒胡蘿卜絲，然后放入西蘭花梗絲，最后放入雪蓮果絲，稍微炒一下再放入調(diào)味料即可。雪蓮果也可以和牛肉一起炒，味道很好。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
