肺部感染患者需注意高蛋白、易消化、富含維生素的飲食，避免辛辣刺激及生冷食物。飲食調(diào)整有助于改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)、促進(jìn)康復(fù)，主要有保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、選擇易消化食物、適量增加水分?jǐn)z入、避免刺激性食物等要點(diǎn)。

1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

肺部感染期間機(jī)體消耗增加，需每日攝入足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白幫助修復(fù)組織?？蛇x用雞蛋羹、清蒸魚、去皮雞肉等低脂高蛋白食物，豆?jié){或低脂牛奶也可作為補(bǔ)充。蛋白質(zhì)攝入不足可能延緩康復(fù)進(jìn)程，但需控制紅肉攝入量以免加重消化負(fù)擔(dān)。

2、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)

維生素C和鋅對(duì)免疫功能尤為重要，建議多食獼猴桃、橙子等水果及西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜。必要時(shí)可遵醫(yī)囑服用維生素C片或葡萄糖酸鋅口服溶液。需注意避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹飪導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素流失，優(yōu)先采用蒸煮等低溫烹調(diào)方式。

3、選擇易消化食物

推薦小米粥、軟爛面條等半流質(zhì)食物，搭配山藥、南瓜等淀粉類蔬菜。發(fā)熱期間可少量多餐，每餐控制在200-300克。避免油炸、燒烤等烹飪方式，減少胃腸負(fù)擔(dān)的同時(shí)確保熱量供給充足。

4、增加水分?jǐn)z入

每日飲水建議達(dá)到1500-2000毫升，可選用溫開水、淡蜂蜜水或梨汁等潤(rùn)肺飲品。充足水分有助于稀釋痰液，但心功能不全者需控制入量。若出現(xiàn)大量出汗或高熱，可適當(dāng)補(bǔ)充含電解質(zhì)的口服補(bǔ)液鹽。

5、避免刺激性食物

禁食辣椒、生蒜等辛辣食材及冰鎮(zhèn)飲品，減少氣道黏膜刺激。咳嗽明顯時(shí)忌食甜膩糕點(diǎn)，痰多者暫避免乳制品。合并糖尿病者需監(jiān)測(cè)血糖，避免高糖水果如荔枝、龍眼等。

肺部感染恢復(fù)期建議保持每日5-6次少量進(jìn)食，烹飪時(shí)少油少鹽，餐后適當(dāng)散步促進(jìn)消化?？蛇m量食用銀耳百合羹、羅漢果茶等潤(rùn)肺食療方，但不宜替代藥物治療。若出現(xiàn)食欲持續(xù)減退或進(jìn)食后腹脹，應(yīng)及時(shí)告知醫(yī)生調(diào)整飲食方案。注意餐具消毒與食物新鮮度，避免交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。