人體本來(lái)就有一套應(yīng)對(duì)壓力的機(jī)制。例如，當(dāng)原始人遇到野獸時(shí)，他們的身體會(huì)大量分泌腎上腺素。這種激素就像火箭燃料一樣，促進(jìn)人體向血液中釋放氨基酸、葡萄糖和脂肪酸，充當(dāng)能量啟動(dòng)逃跑程序或戰(zhàn)斗模式?，F(xiàn)在人們不需要和野獸親密接觸，但持續(xù)的生活壓力可能比遇到野獸更危險(xiǎn)。由于長(zhǎng)期承受高水平的壓力，人體腎上腺素總是保持在高水平。長(zhǎng)此以往，身體就會(huì)分泌另一種“壓力激素”皮質(zhì)醇，對(duì)身體進(jìn)行長(zhǎng)期保護(hù)。與腎上腺素不同，皮質(zhì)醇恒定存在于體內(nèi)，控制能量代謝。通常情況下，皮質(zhì)醇水平在清晨（6~8點(diǎn)）較高，成為喚醒我們的動(dòng)力；入夜后，皮質(zhì)醇水平下降，讓我們可以安睡。壓力使皮質(zhì)醇水平持續(xù)提高，會(huì)妨礙休息和身體恢復(fù)，肌肉力量下降，代謝速度下降等問(wèn)題。

1、壓力誘發(fā)脂肪存儲(chǔ)開關(guān)

美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院對(duì)2500名25歲~74歲的受試者進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)賺錢少，朋友圈小，男性容易發(fā)生肥胖問(wèn)題的工作任務(wù)重，辦公室政治容易使女性過(guò)重。壓力上升時(shí)，人體儲(chǔ)存的糖原從肌肉和肝臟釋放出來(lái)，供給能量。但是，現(xiàn)代人的壓力一般不會(huì)逃跑，所以這些多馀的能量無(wú)處消耗，最終變成脂肪。腹部細(xì)胞容易受到皮質(zhì)醇的影響，大部分脂肪都儲(chǔ)存在肚子里，出現(xiàn)了很多腹便男性和蘋果體型女性。壓力激素的皮質(zhì)醇也會(huì)打破女性雌激素和妊娠激素的平衡，使脂肪聚集在腹部、大腿和臀部。

2、壓力降低甲狀腺功能

甲狀腺是全身能量代謝的指揮官，每個(gè)細(xì)胞燃燒能量的速度都由它負(fù)責(zé)。壓力讓甲狀腺不得不時(shí)刻“站崗”，長(zhǎng)期超負(fù)荷工作，這個(gè)“鋼鐵戰(zhàn)士”扛不住時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺功能亢進(jìn)等問(wèn)題。

3、壓力使很多東西變成毒品

壓力大時(shí)，很多人會(huì)下意識(shí)地用瘋狂的購(gòu)物、酒吧的買醉等方法減壓。從神經(jīng)生物學(xué)的角度來(lái)看，這些應(yīng)對(duì)方法突然提高了大腦多巴胺、血清素(5-羥色胺)等快樂(lè)荷爾蒙，提高了心情。但是，如果停止上述行為，這些荷爾蒙水平就會(huì)暴跌，心情會(huì)下降到谷底。另一方面，人體越來(lái)越渴望這種方式帶來(lái)的快感，形成渴望周期，就像依賴癥一樣。

4、壓力損害牙齒

長(zhǎng)期壓力使身體渴望得到高糖和精煉碳水化合物飲食的安慰，但這種飲食會(huì)引起很多口腔問(wèn)題。另一方面，細(xì)菌代謝分解碳水化合物后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)可使牙齒脫礦，缺損成孔，形成齲齒。另一方面，碳水化合物為細(xì)菌的生存提供營(yíng)養(yǎng)，讓它們不斷繁殖，繼而造成更大破壞。

5、壓力傷害神經(jīng)系統(tǒng)

心理學(xué)研究表明，過(guò)度的壓力會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷大腦中“高級(jí)執(zhí)行區(qū)域”的功能，導(dǎo)致自我反思能力削弱，讓人變得沖動(dòng)，認(rèn)知能力和記憶力也會(huì)下降。壓力對(duì)中樞神經(jīng)的刺激還會(huì)引起神經(jīng)衰弱、焦慮、抑郁等問(wèn)題，神經(jīng)性皮炎、神經(jīng)性耳鳴等疾病也與壓力引起的腦皮層興奮和抑制功能失調(diào)有關(guān)。壓力引起的植物神經(jīng)障礙會(huì)引起煩躁、失眠、食欲減退、暴飲暴食等問(wèn)題。

6、壓力影響腸道健康

預(yù)計(jì)控制人類情感的血清素、多巴胺等，95%在腸道合成。因此，人類的情緒和胃腸健康會(huì)相互影響。臨床研究證實(shí)，消化道潰瘍、腸易激綜合征等多種消化道疾病都與壓力有關(guān)。另外，良好的腸道環(huán)境依賴于寄生在這約3公斤的益生菌，壓力引起的酗酒、濫用藥物等直接傷害益生菌，破壞腸道環(huán)境。

為了擺脫壓力對(duì)身體的傷害，首先要增加運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)已經(jīng)證明皮質(zhì)醇水平可以恢復(fù)正常，改善心情的作用比抑郁藥強(qiáng)。運(yùn)動(dòng)還可以提高新陳代謝率，有效減少腹部多馀脂肪。對(duì)于約1萬(wàn)2千人的研究，將運(yùn)動(dòng)作為日常生活的一部分人，不易受到壓力的影響。散步和慢跑可以抑制腎上腺素和皮質(zhì)醇的分泌，同時(shí)釋放輕松的內(nèi)咖啡上班族每小時(shí)起床活動(dòng)，伸展懶惰的腰，緩解壓力。其次，練習(xí)瑜伽可以釋放大腦的不安物質(zhì)，降低皮質(zhì)酒精水平。每天練習(xí)瑜伽一小時(shí)，不僅可以減壓，還可以控制食欲。再次，攝取健康的飲食。用水果替代甜食，用黑巧克力代替牛奶巧克力；多攝入富含歐米伽-3

脂肪酸的深海魚（如鮭魚和鯖魚）、核桃、南瓜籽、亞麻籽，有助于幫大腦打破“渴求周期”；多吃有助益生菌的果蔬，如香蕉、大蒜、洋蔥、韭菜等，以保證腸道的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。最后，早餐要吃。用高蛋白早餐(雞蛋、牛奶等)代替高碳水化合物早餐，適當(dāng)攝取健康脂肪豐富的食物，如堅(jiān)果、鱷梨、全脂酸奶、深海魚、椰子等。