當(dāng)人體內(nèi)的膠原蛋白不足時，不光肌膚會變得黯淡無光，身體健康也會出現(xiàn)問題。因此，膠原蛋白是維持身體正?；顒铀豢扇鄙俚闹匾煞?。它能使身體保持年輕、防止老化和改善體質(zhì)，對美容和健康都很有幫助。當(dāng)然，只要你經(jīng)常吃以下富含膠原蛋白的食物，就能獲取身體所需的膠原蛋白了。

1、銀耳

對女性來說，銀耳性溫、植物膠原蛋白豐富是最適合補(bǔ)充身體的食物，健脾開胃，滋陰潤肺，適合秋燥時食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調(diào)的時候少放糖哦。

2、雞皮鴨皮

所有動物類皮膚都含有豐富的膠原蛋白，當(dāng)然雞皮和鴨皮也不例外，很多人最常用的食用方法是炸雞皮，其制作方法非常簡單，只需將雞皮或鴨皮用蔥、姜、大材料腌制

3、蝦皮

蝦皮中也含有豐富的膠原蛋白，愛美的女性朋友可以在日常生活中多吃蝦皮補(bǔ)充膠原蛋白。蝦皮中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的高，除了膠原蛋白之外，蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質(zhì)，因此專家建議缺鈣的患者在日常生活中可以多喝些蝦皮湯來進(jìn)行有效的補(bǔ)鈣。

4、魚皮

很多人都不知道，在魚皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，在生活中經(jīng)常食用可幫助女性朋友有效的起到美容美膚的功效。生活中有很多高脂血癥和高膽固醇患者不敢吃動物皮，專家指出，這部分患者平時可以適量多吃魚皮。因?yàn)轸~皮中含有的膽固醇含量非常低。

5、豆類

很多人認(rèn)為膠原蛋白主要集中在肉類上，其實(shí)豆類膠原蛋白一樣豐富，植物蛋白不容易發(fā)胖。豆類中含有黃體酮和雙向調(diào)節(jié)作用的雌激素很多，能有效人體內(nèi)的循環(huán)，是最適合女性的食物之一。

6、豬蹄

作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但脂肪含量低于肥肉。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，營養(yǎng)可與熊掌匹敵的豬蹄膠原蛋白促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟細(xì)膩，改善全身微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮后去油脂吃，熱量低哦。

7、牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節(jié)食，不妨吃一些牛蹄筋，有補(bǔ)鈣的效果哦。

8、花膠

花膠主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補(bǔ)的同時卻不用擔(dān)心發(fā)胖，有滋陰補(bǔ)腎的功效哦。花膠一般作為燉菜出現(xiàn)，一次也不要吃太多。和瘦肉和鴨子一起煮湯，味道很好哦。

9、酸奶

人的皮膚每天死亡數(shù)百萬表皮細(xì)胞，酸奶中含有酸性物質(zhì)，有助于軟化皮膚粘性物質(zhì)，去除死亡細(xì)胞，在此過程中皺紋也能消除。

10、肉皮

多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細(xì)胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養(yǎng)物質(zhì)，充分合成膠原蛋白，然后通過體內(nèi)與膠原蛋白結(jié)合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。

11、雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，很適合平時食用的食物。但是，雞爪的熱量不低，100g有250卡路里，平時不應(yīng)該多吃，可以做鹵雞爪，作為零食吃，每次吃1~2個。

溫馨提醒：膠原蛋白是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)高溫下要變性的，要損失營養(yǎng)的，因而，要補(bǔ)充膠原蛋白，就盡量避免煎炸的烹飪方式，而用蒸煮燉等方式。