3月以來，H7N9禽流感流行，本病在中醫(yī)溫病范圍內(nèi)，多感受時(shí)氣邪毒，以清熱解毒為治療。現(xiàn)在介紹幾個(gè)藥食療方，以防選擇。

涼拌蒲公英

蒲公英150克，生姜3片，蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。蒲公英英洗干凈，切段的生姜洗干凈，切絲的大蒜洗干凈，切粒，切粒。將魚腥草放入盤中，加入姜絲、蒜粒、香油、醋、醬油，每天混合1劑。清熱解毒，利咽消腫。蒲公英被稱為天然抗生素，是中醫(yī)傳統(tǒng)的清熱解毒藥，生長在田頭，在很多農(nóng)村更具現(xiàn)實(shí)意義。本草派義補(bǔ)遺是解毒、散食滯、熱毒化、消熱腫結(jié)核疥瘡。藥理研究表明，蒲公英具有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于臨床多種感染性疾病，對(duì)流感具有防治作用。

涼拌魚腥草

魚腥草150克，生姜3片，蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將魚腥草放入盤中，加入姜絲、蒜粒、香油、醋、醬油，每天混合1劑。魚腥草具有清熱解毒、利尿通淋的功能，本草綱目說散熱毒癰腫。藥理研究表明，本品具有明顯的抗炎、抗病毒作用，對(duì)多種細(xì)菌、病毒有抑制和殺滅作用。大蒜，又稱大蒜，具有溫中消食、解毒殺蟲的功效，本草綱目說氣熏天，通五臟，達(dá)到訣竅，去寒濕，避邪。生姜有發(fā)表散寒、溫胃止痛、止胃嘔吐的功效，日用本草說治傷寒、傷風(fēng)、頭痛、九竅不利。蔥白，溫陽發(fā)表，有解毒止痛的功效，本草新說出汗解肌?！侗窘?jīng)》說:主傷寒、寒、汗。根據(jù)藥理研究，三者都有抗炎、抗病毒作用，刺激汗腺分泌，有出汗退熱作用。調(diào)味食物對(duì)流感有預(yù)防作用。

涼拌沙棘芽

沙棘芽100克，生姜3片，蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將沙棘芽放入盤中，加入姜絲、蒜粒、香油、醋、醬油、雞精，每天混合1劑。椿芽具有清熱解毒、健胃理氣的功效，生編說消風(fēng)解毒。陸川本草說健胃、止血、消炎、殺蟲、子宮炎、腸炎、痢疾、尿道炎。根據(jù)藥理研究，椿芽及其煎劑對(duì)流感病毒、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等具有明顯的抑制和殺滅作用，與生姜、大蒜等涼拌飲食，有效預(yù)防流感。

涼拌薄荷

薄荷100克，生姜3片，蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將薄荷放入盤中，加入姜絲、蒜粒、香油、醋、醬油、雞精適量混合，每天1劑。薄荷具有避風(fēng)散熱、清利喉、清利領(lǐng)袖、解毒疹的功能，本草各需要是消散風(fēng)熱、清利領(lǐng)袖、頭風(fēng)痛。用藥法象是清頭風(fēng)，除風(fēng)熱。藥理研究表明，本品對(duì)多種細(xì)菌、病毒有抑制作用，能激發(fā)中樞神經(jīng)，擴(kuò)大皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)汗腺分泌，增加機(jī)體散熱，具有解汗作用。冷拌常服，可以預(yù)防流感的發(fā)生。