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防流感該如何飲食？

患者：男，28歲

病情描述:
冬季流感的高發(fā)季節(jié)，為了保護我們的身體健康，防流感該如何飲食？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

預(yù)防流感可通過適量食用富含維生素C的水果、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、含鋅食物、發(fā)酵類食品及具有抗菌作用的天然食材來增強免疫力。流感主要由病毒感染引起，合理飲食有助于降低感染風險。

一、維生素C水果

柑橘類水果如橙子、獼猴桃富含維生素C，能夠促進白細胞功能，增強呼吸道黏膜防御能力。維生素C還具有抗氧化作用，可減輕病毒對細胞的損傷。建議每日攝入200-400克新鮮水果，避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維流失。

二、優(yōu)質(zhì)蛋白食物

雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物提供免疫球蛋白合成原料，其中三文魚所含的ω-3脂肪酸能調(diào)節(jié)炎癥反應(yīng)。乳清蛋白中的乳鐵蛋白具有廣譜抗病毒活性，可干擾流感病毒復(fù)制過程。

三、含鋅食物

牡蠣、南瓜子等食物含鋅量較高，鋅離子能抑制病毒RNA聚合酶活性。鋅元素還參與胸腺激素合成，對T淋巴細胞分化有重要作用。堅果類食物需控制每日20-30克，避免過量攝入脂肪。

四、發(fā)酵類食品

酸奶、泡菜中的益生菌可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，通過腸-肺軸機制增強呼吸道免疫力。發(fā)酵過程產(chǎn)生的短鏈脂肪酸能降低促炎因子水平，建議選擇無添加糖的純發(fā)酵制品。

五、抗菌類食材

大蒜、生姜含有的硫化物和姜烯酚具有廣譜抗微生物作用，能阻斷病毒與宿主細胞結(jié)合。烹調(diào)時適當加入這些香料，既可調(diào)味又能發(fā)揮預(yù)防作用，但胃腸敏感者需控制用量。

除飲食調(diào)節(jié)外，建議保持每日1500-2000毫升飲水量以維持黏膜濕潤，避免去人群密集場所。出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、肌肉酸痛等流感癥狀時，應(yīng)及時就醫(yī)確診，流感早期可使用磷酸奧司他韋顆粒等抗病毒藥物，但須嚴格遵醫(yī)囑。日?？蛇M行適度有氧運動，保證7-8小時睡眠，通過綜合措施提升機體抵抗力。

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