補氣補血藥膳食譜配方 補血補氣的藥膳
補氣補血藥膳可通過當(dāng)歸生姜羊肉湯、黃芪枸杞烏雞湯、紅棗桂圓糯米粥、阿膠核桃羹、四物湯等配方調(diào)理。氣血不足多與脾胃虛弱、久病體虛、過度勞累、失血過多、先天稟賦不足等因素相關(guān)。
1、當(dāng)歸生姜羊肉湯：
當(dāng)歸補血活血，生姜溫中散寒，羊肉益氣補虛。三者合用適合陽虛血弱人群，表現(xiàn)為畏寒肢冷、面色蒼白。建議冬季食用，陰虛火旺者慎用。
2、黃芪枸杞烏雞湯：
黃芪補氣升陽，枸杞滋補肝腎，烏雞養(yǎng)陰補血。此方對產(chǎn)后氣血兩虛、術(shù)后體弱效果顯著，可改善乏力、頭暈癥狀。慢性病患者需咨詢醫(yī)師。
3、紅棗桂圓糯米粥：
紅棗健脾養(yǎng)血，桂圓補益心脾，糯米補中益氣。適合心脾兩虛引起的失眠健忘、面色萎黃。糖尿病患者應(yīng)控制食用量。
4、阿膠核桃羹：
阿膠滋陰補血，核桃補腎溫肺。對血虛燥咳、須發(fā)早白有調(diào)理作用。脾胃虛寒者宜搭配生姜汁服用，避免滋膩礙胃。
5、四物湯：
熟地、當(dāng)歸、白芍、川芎四味配伍，是婦科經(jīng)典補血方劑。適用于月經(jīng)量少、經(jīng)期腹痛等血虛證候。感冒發(fā)熱期間禁用。
補氣血藥膳需長期規(guī)律食用，建議每周2-3次交替選用不同配方。配合八段錦、太極拳等柔緩運動可增強氣血運行。日?？啥嗍澈谥ヂ?、桑葚、豬肝等補血食材，避免生冷油膩。氣血嚴(yán)重不足者需配合中藥調(diào)理，如歸脾丸、十全大補湯等方劑。藥膳調(diào)理期間忌飲濃茶咖啡，保持充足睡眠，注意腹部保暖以助脾胃運化。
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