盲目減肥會導(dǎo)致脂肪肝
不吃主食容易得脂肪肝
在人體能源中，碳水化合物占55%-65%，是供給能源的主力軍。如果不吃主食，碳水化合物的供給就會不足。此時，必須用蛋白質(zhì)和脂肪拯救。身體中蛋白質(zhì)和脂肪分解轉(zhuǎn)化為能量的地方在于肝臟，因此大量脂肪酸進(jìn)入肝臟。
肝臟代謝脂肪需要酶、維生素和脂蛋白作為原料。對于減肥的人來說，這些原料供給不足，脂肪過剩，積存在肝臟中。
老吃素也可能患上脂肪肝
脂肪長期積聚在肝臟中，超過肝臟濕度的5%時為脂肪肝。脂肪肝的產(chǎn)生除了與胖瘦有關(guān)外，還與個人代謝有關(guān)。
有人選擇吃素減肥，但素食營養(yǎng)成分缺乏蛋白質(zhì)和維生素，不能滿足功能需求，增加糖皮質(zhì)類固醇分泌，大量游離脂肪釋放到血液中，超過脂蛋白運(yùn)輸能力沉淀在肝臟中，引起營養(yǎng)不良脂肪肝。
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