懷孕后期飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與安全，重點(diǎn)控制熱量攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維、補(bǔ)充關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)避免高糖高鹽及生冷食物。主要有控制總熱量、補(bǔ)充鐵和鈣、增加膳食纖維攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白來源、避免食源性風(fēng)險(xiǎn)五個(gè)核心注意事項(xiàng)。

1、控制總熱量

孕晚期每日熱量需求比孕前增加約200-300千卡，相當(dāng)于一小碗米飯或兩片全麥面包的量。建議選擇低升糖指數(shù)主食如燕麥、糙米，避免蛋糕等高糖點(diǎn)心。體重增長(zhǎng)過快可能增加妊娠糖尿病和巨大兒風(fēng)險(xiǎn)，每周稱重增幅應(yīng)控制在0.5公斤以內(nèi)。

2、補(bǔ)充鐵和鈣

孕晚期每日需鐵30毫克、鈣1000毫克。動(dòng)物肝臟每周食用1-2次，搭配維生素C豐富的獼猴桃促進(jìn)鐵吸收。牛奶每天500毫升可分次飲用，乳糖不耐受可改用低乳糖奶粉或酸奶。鈣片建議選擇碳酸鈣或檸檬酸鈣，與鐵劑服用間隔2小時(shí)以上。

3、增加膳食纖維

每日25-30克膳食纖維可緩解便秘，推薦西藍(lán)花、火龍果等富含可溶性纖維的食材。每餐保證200克綠葉蔬菜，主食中雜糧占比三分之一。晨起空腹飲用溫水后進(jìn)食能刺激腸蠕動(dòng)，適量食用奇亞籽需充分泡發(fā)。

4、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

每天需要額外20克蛋白質(zhì)，優(yōu)選魚肉、蝦仁等低脂來源。雞蛋每天1-2個(gè)為宜，鵪鶉蛋5-6個(gè)可替代。大豆制品如豆腐每周3-4次，痛風(fēng)孕婦需控制攝入量。烹飪方式以清蒸、燉煮為主，減少煎炸。

5、避免食源性風(fēng)險(xiǎn)

禁止食用生魚片、溏心蛋等未徹底加熱食物。冰箱存放的熟食需重新加熱至75℃以上。慎選金槍魚等大型海魚以防汞暴露，腌制食品每周不超過1次。外出就餐選擇衛(wèi)生評(píng)級(jí)良好的餐廳，避免涼拌菜。

孕晚期建議每日5-6餐少量多餐，餐后適度散步幫助消化。出現(xiàn)水腫需限制鈉鹽攝入，每日飲水1.5-2升分次飲用。所有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用前需咨詢產(chǎn)科醫(yī)生，定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)和尿常規(guī)指標(biāo)。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、腹瀉或體重異常變化應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。