脂肪肝吃什么油好？脂肪肝患者的肝臟儲存了過多的脂肪，吃太多油膩的食物有病情惡化的危險，脂肪肝患者最好不要吃以不飽和脂肪酸為中心的植物油。在生活中，我們應(yīng)該盡快了解脂肪肝疾病，盡快正確治療和護(hù)理，讓我們的生活盡快沒有疾病。首先，讓我們了解脂肪肝吃什么油。

脂肪肝吃什么油好？選擇4種油

:①大豆油:大豆油含有棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸，由脂肪酸組成，具有明顯降低血清膽固醇含量、預(yù)防脂肪肝的效果。另外，大豆中含有很多維生素e、維生素d和豐富的卵磷脂，對人體健康非常有益。

②米糠油:米環(huán)油中的油酸和亞油酸的比例為1:1，這種油脂具有很高的營養(yǎng)價值。米糠油不僅含有大量的亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有豐富的維生素、磷脂，表現(xiàn)為降低血中低密度膽固醇濃度，提高高密度膽固醇。

③玉米油:玉米油不飽和脂肪酸達(dá)80%以上，其中50%為亞油酸，吸收率非常高，是原發(fā)性高血壓、高脂血癥、高膽國醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。亞油酸具有延緩人體衰老的功效，可降低人體內(nèi)膽固醇含量，增強(qiáng)人體肌肉和心臟、血管系統(tǒng)功能，提高機(jī)體抵抗力，是吸收膽固醇的抑制劑。

④花生油:花生油將肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄?；ㄉ筒粌H能降低膽固醇，還能預(yù)防中、老年人動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。這是因為花生油不飽和脂肪酸的80%以上，還含有軟脂肪酸、硬脂肪酸、花生酸等飽和脂肪酸19。9%可將人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，降低血漿中膽固醇的含量。

以上簡要介紹的是脂肪肝吃什么油的好知識，希望大家及時理解，做好正確的飲食烹飪，使我們的生活更加健康。那么，脂肪肝患者飲食要遵守哪些原則呢？

脂肪肝患者的飲食應(yīng)遵守7個原則

邁克1、合理控制熱量攝取量、糖類、蛋白質(zhì)和脂肪作為食物的能量來源，其需求量取決于患者的年齡、性別、體重和勞動強(qiáng)度。

2、增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)量，蛋白質(zhì)的飲食可以避免體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，蛋白質(zhì)中的許多氨基酸具有抗脂肪肝的作用。高蛋白提供膽堿、氨基酸等抗脂因子，使肝內(nèi)脂肪結(jié)合成脂蛋白，有助于順利運(yùn)出肝臟，防止肝內(nèi)脂肪浸潤。

3、適量糖類飲食，限制單糖和雙糖攝入，高糖類，特別是高糖營養(yǎng)，可增加胰島素分泌，促進(jìn)唐氏轉(zhuǎn)化為脂肪，容易誘發(fā)肥胖，脂肪肝，高脂血癥給齲齒。脂肪肝患者應(yīng)攝入低糖飲食，禁食單糖和雙糖豐富的食品。

4、限制脂肪攝入，脂肪中的脂肪酸參與磷脂合成，有利于脂肪和肝臟順利運(yùn)輸，預(yù)防脂肪肝。但是，過高的脂肪攝取會提高熱能，不利于改善病情。

5、補(bǔ)充維生素，患肝病時肝臟儲存維生素能力下降，不及時補(bǔ)充會導(dǎo)致體內(nèi)維生素不足，為了保護(hù)肝細(xì)胞核對毒素對肝細(xì)胞的損害，脂肪肝患者應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果、菌藻類等豐富的維生素E硒，具有調(diào)節(jié)血脂代謝、阻止脂肪肝成成和提高機(jī)體氧化能力的作用，對高脂肪癥也具有一定的預(yù)防作用

增加膳食纖維的攝入量，促進(jìn)腸道排除。

脂肪肝患者的飲食調(diào)理是治療的關(guān)鍵，應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，為脂肪肝的治療奠定良好的基礎(chǔ)。