乳糖不耐受有哪些禁忌
乳糖不耐受患者需避免攝入含乳糖的乳制品，同時注意控制高糖食物、加工食品及部分藥物。乳糖不耐受是因腸道乳糖酶缺乏導(dǎo)致乳糖無法被分解，可能引發(fā)腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。日常需關(guān)注飲食成分表，選擇無乳糖替代品。
乳糖不耐受的核心禁忌是直接攝入牛奶、奶酪、冰淇淋等含乳糖的乳制品。乳糖在腸道內(nèi)未被分解時會發(fā)酵產(chǎn)氣，刺激腸黏膜引發(fā)不適。部分患者對少量乳糖耐受，但需根據(jù)個體反應(yīng)調(diào)整。酸奶因含乳酸菌可部分分解乳糖，耐受性可能優(yōu)于牛奶，但仍需謹(jǐn)慎嘗試。部分烘焙食品、沙拉醬、糖果等加工食品可能添加乳粉或乳清蛋白，需仔細(xì)查看標(biāo)簽。
高糖食物可能加重腸道滲透壓失衡，與未消化的乳糖協(xié)同引發(fā)腹瀉。碳酸飲料中的氣體可能加劇腹脹感。某些藥物如乳糖作為輔料的片劑或膠囊需咨詢醫(yī)生更換劑型。部分營養(yǎng)補(bǔ)充劑含乳糖成分，建議選擇植物基替代品。外出就餐時可提前詢問菜品成分，避免奶油湯、奶醬意面等隱形乳糖來源。
建議乳糖不耐受患者優(yōu)先選擇杏仁奶、燕麥奶等植物奶替代品，適量食用硬質(zhì)奶酪等低乳糖乳制品。鈣質(zhì)補(bǔ)充可通過豆腐、深綠色蔬菜等實現(xiàn)。若出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀可遵醫(yī)囑使用乳糖酶補(bǔ)充劑，如乳糖酶膠囊、乳糖酶片等。定期監(jiān)測營養(yǎng)狀況，必要時進(jìn)行維生素D和鈣水平檢測。
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