食物中毒自救小妙招有哪些
食物中毒可通過催吐、補(bǔ)充水分、調(diào)整飲食、觀察癥狀、及時(shí)就醫(yī)等方式自救。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入、化學(xué)物質(zhì)殘留、食物儲存不當(dāng)、個(gè)人體質(zhì)差異等原因引起。
1、催吐：
誤食變質(zhì)或受污染食物后2小時(shí)內(nèi)，可用手指輕壓舌根刺激咽喉催吐，減少毒素吸收。注意避免用力過猛導(dǎo)致食道損傷，嬰幼兒、昏迷患者及腐蝕性毒物中毒者禁止催吐。
2、補(bǔ)充水分：
腹瀉嘔吐易導(dǎo)致脫水，需少量多次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽。每小時(shí)補(bǔ)充200-300毫升液體，避免一次性大量飲水刺激胃腸。出現(xiàn)尿量減少、眼窩凹陷等脫水癥狀時(shí)需加強(qiáng)補(bǔ)液。
3、調(diào)整飲食：
急性期選擇米湯、藕粉等流質(zhì)食物，癥狀緩解后過渡至饅頭、面條等低脂低纖維飲食。避免乳制品、高糖及辛辣食物加重腸道負(fù)擔(dān)，恢復(fù)期可適量補(bǔ)充益生菌調(diào)節(jié)菌群平衡。
4、觀察癥狀：
監(jiān)測體溫、脈搏及排泄物性狀，神經(jīng)毒素中毒可能出現(xiàn)視物模糊、肢體麻木。肉毒桿菌中毒者需特別注意呼吸肌麻痹征兆，化學(xué)性中毒常伴口腔灼燒感與腹痛。
5、及時(shí)就醫(yī)：
持續(xù)嘔吐超過24小時(shí)、便血、意識模糊或孕婦兒童中毒應(yīng)立即就診。醫(yī)療機(jī)構(gòu)會進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉等處理，嚴(yán)重者需靜脈注射解毒劑或抗生素治療。
預(yù)防食物中毒需注意食材新鮮度，生熟食分開存放，海鮮類徹底加熱。定期清潔冰箱避免李斯特菌滋生，外出就餐選擇衛(wèi)生評級高的餐廳。日常可備用藥用炭片吸附毒素，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用?；謴?fù)期建議進(jìn)行輕度活動(dòng)促進(jìn)代謝，避免劇烈運(yùn)動(dòng)加重脫水。
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