車前子的功效與作用及食用方法
車前子具有利水通淋、清熱明目、祛痰止咳等功效，常用于水腫脹滿、熱淋澀痛、目赤腫痛等癥狀。食用方法包括煎湯、泡茶或研磨入藥，需注意脾胃虛寒者慎用。
1. 利水通淋
車前子含有多糖、黃酮類成分，能促進腎臟排泄功能，增加尿量并緩解尿道炎癥。適用于小便不利、尿路感染，可配伍木通、滑石增強效果。推薦每日5-10克煎服，連續(xù)使用不超過2周。
2. 清熱明目
其含有的車前子苷具有抗炎作用，能減輕結膜充血和眼瞼腫脹。對于肝火上炎導致的目赤腫痛，可與菊花、決明子同煎，冷卻后用于外敷或熏洗。建議每日3-6克分次使用。
3. 祛痰止咳
黏液質(zhì)成分能保護呼吸道黏膜，稀釋痰液。針對肺熱咳嗽，可將炒制后的車前子與杏仁、枇杷葉配伍，研磨成粉后溫水送服。慢性咳嗽者每日3克，飯前服用效果更佳。
食用方法需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整：新鮮葉片可涼拌或做湯，干燥種子需文火煎煮20分鐘；泡茶時搭配陳皮可緩解寒性；研磨成粉裝入膠囊便于定量服用。孕婦及低血壓人群應避免長期使用。
合理使用車前子能改善多種不適癥狀，但需辨證施治。建議在中醫(yī)師指導下結合具體癥狀調(diào)整劑量，出現(xiàn)腹瀉或過敏反應應立即停用。保存時注意防潮，陰涼干燥處可存放18個月。
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