老陳皮泡水喝有什么功效和作用
老陳皮泡水喝具有理氣健脾、燥濕化痰、促進(jìn)消化的功效，適合改善腹脹、咳嗽痰多、食欲不振等問(wèn)題。核心作用源于其揮發(fā)油、黃酮類化合物及維生素B、C等活性成分。
1. 理氣健脾
老陳皮含有的檸檬烯等揮發(fā)油能刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解胃脘脹滿。飯后飲用陳皮水（5克陳皮沸水沖泡15分鐘）可加速食物分解，減輕飽脹感。搭配山楂或麥芽效果更佳。
2. 燥濕化痰
陳皮中的橙皮苷具有祛痰作用，對(duì)白色黏痰效果明顯。風(fēng)寒咳嗽可用陳皮加生姜煮水，痰熱咳嗽建議搭配羅漢果。研究顯示連續(xù)飲用7天可使痰量減少40%。
3. 促進(jìn)消化
陳皮中的類檸檬苦素能增加唾液淀粉酶活性。消化不良者可用陳皮3克、神曲10克、雞內(nèi)金5克煎服，餐前飲用提升胃蛋白酶分泌量約30%。
4. 調(diào)節(jié)血脂
陳皮多糖能抑制膽固醇吸收，每天10克陳皮水連續(xù)飲用3個(gè)月，可使甘油三酯下降15%。建議與決明子或荷葉配伍增強(qiáng)效果。
5. 抗氧化
陳皮中川陳皮素的抗氧化能力是維生素E的1.5倍。用95℃熱水沖泡可最大限度保留活性成分，水溫過(guò)高會(huì)導(dǎo)致橙皮苷損失30%以上。
飲用時(shí)需注意：陰虛燥咳者慎用，孕婦每日用量不超過(guò)3克，避免與單胺氧化酶抑制劑同服。優(yōu)質(zhì)陳皮以新會(huì)產(chǎn)區(qū)三年以上者為佳，表皮油室密集呈豬鬃紋者為正品。日常保健建議每周飲用3-4次，癥狀改善后減量。
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