急性腎炎患者應(yīng)采取低鹽、低蛋白、低鉀、低磷的飲食，適量補充維生素和熱量。急性腎炎可能與感染、免疫異常等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為血尿、蛋白尿、水腫等癥狀。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

1、低鹽飲食

每日食鹽攝入量控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。水腫明顯時可采用無鹽飲食，使用醋、檸檬汁等調(diào)味。限制鹽分有助于減輕水鈉潴留，緩解高血壓和水腫癥狀。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白控制

每日蛋白質(zhì)攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。急性期可暫時采用麥淀粉替代部分主食，減少植物蛋白攝入。蛋白質(zhì)控制可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，避免氮質(zhì)血癥加重。

3、低鉀食物選擇

避免香蕉、土豆、菠菜等高鉀蔬菜水果，選用蘋果、白菜、冬瓜等低鉀食材。血鉀升高者可先將蔬菜焯水后再烹調(diào)。限制鉀攝入能預(yù)防高鉀血癥引發(fā)的心律失常等并發(fā)癥。

4、低磷飲食管理

限制動物內(nèi)臟、堅果、碳酸飲料等高磷食物，必要時使用磷結(jié)合劑。磷攝入過多可能導(dǎo)致繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)，加重腎性骨病。

5、熱量與維生素補充

每日保證30-35千卡/公斤熱量攝入，以碳水化合物為主。適量補充B族維生素和維生素C制劑，但需避免維生素A過量。充足熱量有助于減少蛋白質(zhì)分解，維持營養(yǎng)狀態(tài)。

急性腎炎患者除嚴(yán)格遵循上述飲食原則外，應(yīng)定期監(jiān)測血壓、尿量和腎功能指標(biāo)。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。恢復(fù)期可逐步增加蛋白質(zhì)攝入，但需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整。出現(xiàn)嚴(yán)重水腫或少尿時須立即就醫(yī)，必要時進(jìn)行透析治療。保持規(guī)律作息，避免勞累和感染，有助于腎功能恢復(fù)。