高血壓和糖尿病患者需要嚴格控制飲食，以低鹽、低脂、低糖、高膳食纖維為原則，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。主要飲食調(diào)整包括控制鈉鹽攝入、限制精制糖分、增加全谷物比例、選擇低升糖指數(shù)食物、避免高膽固醇食品。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量應(yīng)控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類及醬油等高鈉調(diào)味品。高血壓患者鈉離子過量會導(dǎo)致水鈉潴留加重血壓升高，糖尿病患者伴隨高血壓時更需嚴格限鹽?？墒褂孟悴?、檸檬汁等天然調(diào)味品替代食鹽。

2、限制精制糖分

禁止食用白糖、蜂蜜等直接糖分，水果選擇低糖品種且每日不超過200克。糖尿病患者需警惕隱形糖分，如含糖飲料、糕點等。血糖控制不穩(wěn)定時需暫停水果攝入，用番茄、黃瓜等蔬菜替代加餐。

3、增加全谷物比例

糙米、燕麥等全谷物應(yīng)占主食總量50%以上，其富含的膳食纖維可延緩糖分吸收。避免精白米面制品，烹飪時注意避免過度糊化。全谷物中的B族維生素有助于改善糖脂代謝。

4、選擇低升糖食物

優(yōu)先食用升糖指數(shù)低于55的食物如豆類、乳制品、大多數(shù)綠葉蔬菜。進餐時先食用蔬菜和蛋白質(zhì)，后攝入主食，可降低餐后血糖峰值。注意同類食物中不同品種的升糖差異，如香蕉需選擇未完全成熟的青香蕉。

5、避免高膽固醇食品

限制動物內(nèi)臟、蛋黃、奶油等高膽固醇食物，每日膽固醇攝入應(yīng)少于300毫克。合并血脂異常的患者更需控制飽和脂肪酸攝入，食用油選擇橄欖油、茶油等單不飽和脂肪酸含量高的品種。

高血壓和糖尿病患者需建立規(guī)律的三餐習慣，避免暴飲暴食或長時間空腹。烹飪方式以蒸煮燉拌為主，減少煎炸燒烤。每日飲水1500-2000毫升，可分次少量飲用。建議每周進行3-5次中等強度有氧運動，如快走、游泳等，運動前后監(jiān)測血壓和血糖變化。定期監(jiān)測相關(guān)指標并根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。