乳腺癌患者一般可以適量吃雞肉，但需注意烹飪方式和攝入量。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量較低，有助于術(shù)后恢復(fù)和維持肌肉量，但應(yīng)避免油炸、燒烤等高脂烹飪方式。

雞肉中的蛋白質(zhì)有助于修復(fù)放療或化療后的組織損傷，其含有的B族維生素可改善治療期間的疲勞癥狀。去皮雞胸肉每100克僅含2-3克脂肪，更適合需要控制體重的患者。建議選擇清蒸、水煮等低溫烹飪方式，每周攝入量控制在300-500克，分3-4次食用。治療期間若出現(xiàn)胃腸不適，可將雞肉剁碎做成肉粥以減輕消化負(fù)擔(dān)。

需警惕市售燒雞、炸雞等加工制品可能含有激素或過量添加劑，可能干擾內(nèi)分泌治療藥物效果。合并腎功能不全者需限制蛋白質(zhì)總量，每日雞肉攝入不宜超過50克。對雞肉過敏或正在服用特定靶向藥物的患者，應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食方案。

乳腺癌患者日常飲食應(yīng)保持多樣化，除雞肉外可搭配魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。治療期間建議記錄飲食日志，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等異常反應(yīng)時(shí)及時(shí)與營養(yǎng)師溝通。定期監(jiān)測血常規(guī)和肝腎功能，根據(jù)檢查結(jié)果動態(tài)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。保持適度運(yùn)動有助于提高蛋白質(zhì)利用率，但應(yīng)避免劇烈運(yùn)動導(dǎo)致肌肉分解。