高血壓高血糖患者飲食需兼顧低鹽、低糖、高纖維原則，推薦選擇全谷物、深色蔬菜、低脂乳制品、優(yōu)質(zhì)蛋白及堅果類食物。健康飲食模式主要有控制鈉攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維、補充不飽和脂肪酸、保持規(guī)律進餐。

1、控制鈉攝入：

每日食鹽量應(yīng)限制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及高鈉調(diào)味品。高鈉飲食會加重血管壓力，建議使用香草、香料替代部分食鹽，烹飪時采用蒸煮等少鹽方式。注意閱讀食品標簽，警惕隱形鈉來源如面包、餅干等。

2、低升糖指數(shù)食物：

優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物替代精制米面，搭配四季豆、西蘭花等非淀粉類蔬菜。低升糖指數(shù)食物可延緩糖分吸收，避免餐后血糖劇烈波動。水果宜選蘋果、梨等低糖品種，控制在每日200克以內(nèi)。

3、增加膳食纖維：

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過黑木耳、魔芋等可溶性纖維改善糖代謝，通過芹菜、菠菜等不可溶性纖維促進腸道蠕動。纖維能增加飽腹感，減緩碳水化合物消化速度，有助于穩(wěn)定血糖和血壓。

4、補充不飽和脂肪酸：

每周食用2-3次深海魚類如三文魚，每日攝入10克原味堅果。不飽和脂肪酸可改善血管彈性，推薦使用橄欖油、茶籽油等植物油烹飪。需嚴格控制動物油脂及反式脂肪酸攝入。

5、規(guī)律進餐習(xí)慣：

實行三餐定時定量，避免暴飲暴食或長時間空腹。建議采用少量多餐模式，晚餐不過晚不過飽。合理分配碳水化合物攝入，每餐搭配蛋白質(zhì)和蔬菜，餐后適度活動有助于血糖控制。

長期保持飲食調(diào)整需配合適度運動，建議每周進行150分鐘中等強度有氧活動如快走、游泳。注意監(jiān)測血壓血糖變化，定期進行眼底和腎功能檢查。烹飪方式以涼拌、清蒸為主，避免煎炸。外出就餐時主動要求少鹽少糖，隨身攜帶健康零食防止低血糖。建立飲食日記記錄食物種類和身體反應(yīng)，與營養(yǎng)師保持溝通調(diào)整方案。保持充足睡眠和情緒穩(wěn)定對代謝調(diào)節(jié)同樣重要。