急性腸胃炎會導致體重下降，但并非所有人都會瘦。

急性腸胃炎是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，常表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐、惡心等癥狀。在急性期間，患者往往會出現(xiàn)食欲不振、消化功能受損等情況，導致攝入的營養(yǎng)物質(zhì)減少。同時，由于腹瀉和嘔吐的存在，身體會失去大量的水分和電解質(zhì)，進一步加重了體重的下降。因此，大部分患者在急性期會出現(xiàn)體重減輕的情況。

需要注意的是并非所有人都會在急性腸胃炎期間瘦下來。一些人可能在疾病發(fā)作時選擇用力保持飲食，或者在康復期間適當補充營養(yǎng)，從而減少了體重的下降。此外，有些人可能因為體質(zhì)較為肥胖，體內(nèi)脂肪儲備較多，即使在急性期間體重下降，也不會明顯表現(xiàn)出瘦的狀態(tài)。

需要注意的是，急性腸胃炎是一種疾病，不應該通過刻意引發(fā)或者長期保持來達到減肥的目的。在患有急性腸胃炎期間，應該及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議，保持充足的水分攝入，并根據(jù)個人情況適當調(diào)整飲食，以幫助身體盡快恢復健康。