63歲的老張最近總感覺頭暈目眩,爬兩層樓梯就氣喘吁吁。體檢報(bào)告上"動(dòng)脈硬化"四個(gè)大字讓他瞬間懵了,醫(yī)生指著CT片上那些斑塊直搖頭:"您這血管都快堵成'老胡同'了!"老張捧著報(bào)告單的手直發(fā)抖,想起自己幾十年如一日的大魚大肉,那些深夜的燒烤啤酒,那些"就吃最后一口"的自我放縱,腸子都悔青了。
一、血管是怎么被"吃"堵的
1、油脂的慢性侵蝕
每天多攝入的10克油脂,十年就能在血管壁沉積出1公斤脂質(zhì)斑塊。老張最愛的紅燒肉里,飽和脂肪酸就像水泥一樣糊在血管內(nèi)壁。
2、隱形糖分的偷襲
那些配著油條喝的甜豆?jié){,飯后必吃的蜜餞零食,讓血糖像過(guò)山車般波動(dòng)。多余的糖分最終都會(huì)轉(zhuǎn)化成甘油三酯,悄悄塞滿血管縫隙。
3、鹽分的暗中作梗
腌制品和醬油里的鈉離子,會(huì)讓血管長(zhǎng)期處于"緊繃"狀態(tài)。就像不斷注水的氣球,血管壁最終失去彈性變得脆硬。
二、餐桌上的"血管清道夫"
1、深海魚里的omega-3
每周吃三次手掌大小的三文魚或鯖魚,其中的EPA和DHA能像小刷子一樣清理血管。注意要選擇清蒸等低溫烹飪方式。
2、彩色蔬菜的抗氧化軍團(tuán)
紫甘藍(lán)里的花青素、胡蘿卜里的β-胡蘿卜素,都是天然的血管"防銹劑"。每天吃夠5種顏色蔬菜,相當(dāng)于給血管做SPA。
3、全谷物的膳食纖維
燕麥、糙米中的水溶性纖維,能像海綿一樣吸附膽固醇。把白米飯換成雜糧飯,腸道里的益生菌會(huì)開慶功宴。
三、三個(gè)必須改掉的傷血管習(xí)慣
1、熬夜追劇配宵夜
晚上11點(diǎn)后進(jìn)食,血脂會(huì)比白天高30%。追劇時(shí)無(wú)意識(shí)塞進(jìn)嘴的零食,最終都會(huì)變成血管里的"路障"。
2、煙酒不離手
每抽一支煙,血管會(huì)持續(xù)收縮半小時(shí)。酒精則會(huì)溶解血管保護(hù)層,讓膽固醇更容易沉積。
3、久坐不動(dòng)
連續(xù)坐兩小時(shí),下肢血液循環(huán)降低50%。建議每半小時(shí)起來(lái)做做踮腳運(yùn)動(dòng),像踩葡萄釀酒那樣促進(jìn)血液回流。
四、血管年齡自測(cè)小方法
1、觀察耳垂折痕
耳垂出現(xiàn)對(duì)角線的折痕,可能是微循環(huán)障礙的信號(hào)。
2、測(cè)試握力耐力
雙手握拳30秒后松開,如果超過(guò)3秒才能恢復(fù)血色,提示末梢循環(huán)較差。
3、檢查小腿狀況
腿毛突然減少、皮膚發(fā)亮,要警惕下肢動(dòng)脈堵塞。
老張現(xiàn)在每天帶著老伴去公園快走,餐桌上多了清蒸魚和涼拌菜。他說(shuō)最遺憾沒早點(diǎn)知道,那些讓人快樂的食物正在偷偷要命。其實(shí)血管就像家里的水管,平時(shí)勤保養(yǎng),才不會(huì)等到完全堵死才著急。從下一頓飯開始,試著把紅燒肉的盤子往遠(yuǎn)處推一推吧,你的心臟會(huì)感謝這個(gè)決定。