貧血多吃這紅黑配！紅棗桂圓煮木耳，氣色7天煥新顏！
關(guān)鍵詞：紅棗
臉色蒼白、手腳冰涼、爬個(gè)樓梯就氣喘？你可能被“隱形貧血”盯上了！別急著吞各種補(bǔ)鐵片，廚房里藏著天然補(bǔ)血“紅黑配”——紅棗桂圓煮木耳，這組神仙搭配比單吃紅棗強(qiáng)10倍，連喝一周就能看到指甲蓋上的小月牙悄悄長(zhǎng)出來。
一、為什么這組搭配特別補(bǔ)血
1、鐵元素三重奏
干木耳的鐵含量是豬肝的6倍，紅棗促進(jìn)鐵吸收，桂圓把營(yíng)養(yǎng)輸送到全身。三種食材形成“吸收-利用-運(yùn)輸”的完美閉環(huán)，比單吃補(bǔ)鐵劑更符合人體需求。
2、維生素C助攻
紅棗自帶的維生素C能讓植物性鐵的吸收率提升3倍，這是很多補(bǔ)血方子忽略的關(guān)鍵。煮的時(shí)候別去皮，棗皮中的營(yíng)養(yǎng)素比果肉還豐富。
3、溫和不上火
桂圓平衡了木耳的寒性，紅棗中和了桂圓的燥熱。這個(gè)組合四季都能喝，不用擔(dān)心吃完牙齦腫痛或爆痘。
二、升級(jí)版制作秘訣
1、選材有講究
木耳選背面絨毛明顯的椴木秋耳，泡發(fā)后肉質(zhì)肥厚；紅棗要捏起來瓷實(shí)、表皮皺褶少的；桂圓選外殼黃褐、搖起來沒聲響的。
2、黃金比例
5顆紅棗配8粒桂圓肉、15克干木耳，這是經(jīng)過多次調(diào)試的滋補(bǔ)平衡比例。水加到食材的3倍高度，小火慢燉才能釋放全部營(yíng)養(yǎng)。
3、去澀關(guān)鍵步驟
木耳泡發(fā)后加勺面粉搓洗，能徹底清除褶皺里的雜質(zhì)。紅棗用粗鹽摩擦表皮后再?zèng)_洗，去除殘留蠟質(zhì)。這樣處理后的湯品不會(huì)有澀味。
三、這樣喝效果更好
1、最佳飲用時(shí)間
早晨7-9點(diǎn)胃經(jīng)當(dāng)令時(shí)喝吸收最好，或者下午3-5點(diǎn)膀.胱經(jīng)運(yùn)行時(shí)喝能促進(jìn)代謝。睡前2小時(shí)避免飲用，以免頻繁起夜影響睡眠。
2、搭配禁忌要避開
喝完別馬上吃柿子、濃茶，其中的鞣酸會(huì)影響鐵吸收。正在服用抗生素的人群要間隔2小時(shí)以上。
3、見效觀察指標(biāo)
第一周會(huì)感覺手腳回暖，第二周指甲變粉潤(rùn)，第三周唇色明顯改善。注意觀察眼瞼內(nèi)側(cè)和指甲顏色變化，這兩個(gè)部位最能真實(shí)反映貧血改善情況。
四、三類人不能跟風(fēng)喝
1、血糖不穩(wěn)定人群
桂圓含糖量較高，糖尿病患者要慎用。可以去掉桂圓，改用枸杞替代，同時(shí)減少紅棗用量。
2、脾胃虛寒者
這類人喝木耳湯容易腹瀉，建議加入3片生姜同煮，或者把木耳換成蓮藕。
3、感冒發(fā)燒期間
外感病邪時(shí)喝滋補(bǔ)湯品可能加重癥狀，要等痊愈后再繼續(xù)調(diào)理。
堅(jiān)持21天就能看到明顯變化，但記住食補(bǔ)是細(xì)水長(zhǎng)流的過程。當(dāng)發(fā)現(xiàn)指甲蓋上的小月牙從3個(gè)變成7個(gè)，當(dāng)素顏時(shí)閨蜜突然問你用了什么腮紅，那時(shí)候你會(huì)明白，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的老話真有它的道理?，F(xiàn)在就去廚房找出這三樣寶貝吧，從今晚開始寵愛自己！